Vitamin B có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Các công dụng tuyệt vời của vitamin B

Thực tế, khi cơ thể chúng ta hấp thụ lượng vitamin B đầy đủ sẽ giúp các quá trình trao đổi diễn ra tốt hơn cùng với đó là hoạt động và sự phát triển của hệ thần kinh, các cơ quan khác cũng được cải thiện tích cực. Thuộc nhóm vitamin tan trong nước, các loại vitamin B giúp cơ thể tạo năng lượng cho hoạt động sống. Chi tiết hơn, mời bạn đọc tham khảo các công dụng tuyệt vời của từng loại vitamin ngay dưới đây.

Tác dụng của vitamin B1 (Thiamine)

• Ngăn ngừa bệnh phù Beriberi: Đây được xem là một loại bệnh gây tê phù do sự thiếu hụt của vitamin B1 trong cơ thể. Đặc biệt, đối với những người bị suy dinh dưỡng hoặc do uống quá nhiều bia rượu sẽ có nguy cơ mắc bệnh Beriberi. Hệ quả của bệnh khiến một số cơ quan bị ảnh hưởng như: Tim, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh. Nếu cơ thể bạn bổ sung lượng đủ vitamin B1 sẽ giúp tăng tuần hoàn máu, từ đó ngăn ngừa tốt được bệnh phù Beriberi.

• Cải thiện trí nhớ tốt hơn: Khi bạn có một số biểu hiện như: Dễ bị mất tập trung, làm việc kém hiệu quả, rất dễ quên, thường bị đau đầu, chóng mặt,... thì chứng tỏ bạn đang thiếu hụt vitamin B1 trầm trọng. Chính vì thế, vitamin B1 rất có vai trò cho việc đảm bảo hoạt động não bộ làm việc tốt hơn. 

• Giúp tóc và da được khỏe mạnh: Không chỉ có tác dụng với các cơ quan bên trong cơ thể, vitamin B1 còn là một dưỡng chất rất tuyệt vời trong việc nuôi dưỡng mái tóc được chắc khỏe. Đồng thời, chúng cũng giúp tình trạng mụn cải thiện rõ, loại bỏ nhanh các vết thâm nám và cho bạn một làn da trắng sáng, hồng hào.

• Giúp cải thiện thị lực tốt hơn: Tình trạng thị lực kém thường gặp ở những người già với tốc độ lão hóa xảy ra rất nhanh, trong đó phổ biến là bệnh đục thủy tinh thể gây suy giảm thị lực nghiêm trọng. Vì thế, ở những độ tuổi trung niên chúng ta cần phải bổ sung nhiều hơn vitamin B1 bởi chúng sẽ giúp tăng lượng dinh dưỡng cần thiết, phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể hiệu quả.

 Tác dụng của vitamin B2

• Chống oxy hóa tốt: Vitamin B2 không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn giúp kiểm soát được các gốc tự do, từ đó cơ thể ngừa được các bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn. Đối với gan, vitamin B2 sẽ tham gia sản xuất chất chống oxy hóa gọi là glutathione giúp giải độc gan. Ngoài ra, đối với hệ tiêu hóa thì vitamin B2 hỗ trợ hệ miễn dịch được mạnh mẽ nhằm chống lại các tác nhân gây bệnh, cơ thể sử dụng chất dinh dưỡng hiệu quả thông qua các bữa ăn hàng ngày.

• Điều trị bệnh thiếu máu: Vitamin B2 có nhiệm vụ tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, cụ thể là tổng hợp các hormone steroid và vận chuyển oxy đến các tế bào. Thông thường, khi người bệnh thiếu máu hoặc thiếu máu hồng cầu hình liềm thì nguyên nhân chính có thể do cơ thể thiếu lượng vitamin B2. Bên cạnh đó, vitamin B2 giúp giảm đi nồng độ homocysteine, chuyển đổi thành axit amin để cơ thể sử dụng và ngừa các bệnh về tim.

• Hỗ trợ tốt cho bệnh đau nửa đầu: Hiện việc điều trị vấn đề bệnh đau nửa đầu Migraines vẫn chưa có một kết quả tốt nhưng vitamin B2 đã chứng minh rằng chúng có thể trở thành một biện pháp để đối phó với căn bệnh này hiệu quả. Với một liều 400mg vitamin B2, bệnh nhân đã có thể giảm được tần suất đau nửa đầu với mức độ đau và thời gian cải thiện cũng rất nhanh.

Tác dụng của vitamin B3

• Hỗ trợ quá trình điều trị tiểu đường: Với tình trạng bệnh tiểu đường type 1 là một dạng bệnh tự miễn trong đó thì đường không được chuyển hóa tốt dẫn đến tích tụ trong máu. Và người bị tiểu đường type 1 sử dụng vitamin B3 làm phương pháp điều trị bệnh rất hiệu quả đồng thời ngăn được các biến chứng, đặc biệt ở giai đoạn trẻ nhỏ. Ngoài ra, với bệnh tiểu đường type 2, vitamin B3 cũng có khả năng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa được các biến chứng dễ xảy ra.

• Hỗ trợ tăng cường chức năng não bộ: Khi thiếu vitamin B3, cơ thể sẽ không đảm bảo được năng lượng cho các cơ quan hoạt động. Thêm vào đó, vitamin B3 cũng giúp não bộ được khỏe mạnh hơn và giảm đi tiến triển của bệnh.

• Giảm đi tình trạng viêm khớp: Đây được xem là một căn bệnh rất phổ biến, đặc biệt đối với độ tuổi trung niên khiến người bệnh đau đớn thời gian dài và khả năng vận động cũng kém đi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi người bệnh bổ sung đủ lượng vitamin B3 sẽ cải thiện được khả năng vận động của các khớp hiệu quả tốt hơn.

• Điều trị bệnh Pellagra: Là một căn bệnh khá nguy hiểm, có thể khiến bệnh nhân tử vong nếu không điều trị kịp thời. Một số biểu hiện ở người bệnh Pellagra chính là: Trí tuệ bị sa sút, gây tiêu chảy và viêm da. Nguyên nhân chính là do cơ thể thiếu vitamin B3 một cách trầm trọng, do kém hấp thụ hoặc bị rối loạn chuyển hóa. Vì thế, hãy bổ sung vitamin B3 một cách phù hợp có thể giúp cải thiện tốt tình trạng bệnh.

Tác dụng của vitamin B5

• Ngăn ngừa tình trạng da đỏ và bị viêm: Trong vitamin B5 có các hoạt chất giúp chống viêm da hiệu quả, khi bạn thoa một lớp vitamin B5 trực tiếp lên vùng da này sẽ giúp bảo vệ khỏi các tác nhân bị ban đỏ hoặc ửng đỏ nếu tiếp xúc với tia cực tím. Ngoài ra, vitamin B5 còn giảm đi tình trạng da bị khô và viêm do chất tạo bọt có trong các loại sữa rửa mặt hoặc dầu gội. 

• Hỗ trợ cho các tình trạng da bị mãn tính: Vitamin B5 còn là một liều thuốc hiệu quả giúp khắc phục thành công một số bệnh lý ở ngoài da. Những thuốc chứa vitamin B5 thường dùng điều trị da bị kích ứng đến những vết sẹo lớn.

• Giảm đi căng thẳng: Thông thường, khi cơ thể bị stress có liên quan đến một số hóa chất và hormone của cơ thể, bạn sẽ cảm thấy lo lắng hoặc nặng nhất dẫn đến trầm cảm. Việc khi con người rơi vào trạng thái trầm cảm nhưng nếu bổ sung đủ lượng vitamin B5 có thể giúp ích hiệu quả. Bởi các vitamin này sẽ điều chỉnh hormone giúp bạn giảm đi sự căng thẳng.

Tác dụng của vitamin B6

• Điều trị tốt tình trạng buồn nôn khi mang thai: Trong thành phần của vitamin B6 có chứa một chất gọi là Diclegis - Được xem là một loại thuốc có thể sử dụng điều trị tình trạng nôn nghén. Thực tế, vitamin B6 có đủ các vai trò quan trọng để đảm bảo thai kỳ luôn được khỏe mạnh.

• Giảm được nguy cơ bệnh tim và ngừa động mạch bị tắc: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi cơ thể không bổ sung đủ lượng vitamin B6 cần thiết có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim cao gấp đôi. Bởi vitamin B6 có vai trò quan trọng cho việc giảm đi nồng độ của homocysteine và từ đó nguy cơ bị bệnh tim cũng được giảm xuống.

• Ngăn ngừa ung thư: Bên trong vitamin B6 có những hoạt chất giúp giảm tình trạng phát triển của một số loại ung thư. Thực tế, những người bổ sung nồng độ vitamin B6 có trong máu cao sẽ giúp giảm đi đến 50% tình trạng mắc ung thư đại tràng. Ngoài ra, khi nghiên cứu về vitamin B6 và ung thư vú thì chúng có thể làm giảm khả năng mắc bệnh, đặc biệt với phụ nữ ở thời kỳ sau mãn kinh.

Tác dụng của vitamin B7

• Giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn: Vai trò của vitamin B7 giúp quá trình phân chia tế bào được nhanh hơn từ đó phôi thai phát triển khỏe mạnh. Trong thai kỳ, người mẹ rất cần bổ sung các sản phẩm giàu biotin nhưng chỉ ở một mức được cho phép. Lượng vitamin B7 được khuyên dùng ở tần suất 30 mcg/ ngày.

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Thông thường, các thực phẩm chứa nhiều vitamin B7 có tác dụng giảm cân hiệu quả cho người mắc bệnh béo phì, thừa cân nhưng vẫn cung cấp một nguồn năng lượng tốt cho cơ thể.

• Cải thiện tốt tình trạng của da, tóc và móng: Được xem là một loại vitamin làm đẹp hiệu quả, vitamin B7 có tác dụng kích thích tóc mọc nhanh, cải thiện vấn đề về tóc bị xơ rối, gãy rụng. Đồng thời, vitamin B7 còn giúp giải quyết các vấn đề về da: Viêm da tiết bã, da bị khô và bong tróc,... 

• Duy trì được lượng đường trong máu: Chuyển hóa tốt glucose dễ dàng, điều này mang đến sự tích cực cho các bệnh nhân bị tiểu đường. Hơn thế, khi vitamin B7 được kết hợp cùng với các vitamin khác có thể giúp hạ đường huyết hiệu quả, lượng cholesterol cũng được cải thiện và sức khỏe ổn định hơn.

Tác dụng của vitamin B9

• Ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật bẩm sinh: Bổ sung đủ chất vitamin B9 giúp ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở ống thần kinh. Đối với phụ nữ đang mang thai cần dùng vitamin B9 trước khi sinh mỗi ngày, đây là một thời gian lý tưởng để bắt đầu 3 tháng trước thụ thai, điều này đảm bảo cho mẹ bầu có đủ dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày.

• Giảm đi lượng homocysteine cao ở trong máu: Với nồng độ homocysteine cao sẽ dễ dẫn đến các bệnh về tim, nặng nhất có thể khiến người bệnh bị đột quỵ. Khi dùng vitamin B9 có tác dụng giảm nồng độ đi từ 20% đến tận 30%.

• Giảm tình trạng huyết áp tăng cao: Khi uống vitamin B9 mỗi ngày ít nhất trong 6 tuần sẽ làm giảm đi tình trạng huyết áp ở những người thường bị tăng huyết áp. Một lưu ý khác khi dùng vitamin B9 là chỉ nên tăng cường lượng vitamin này đối với phụ nữ sắp mang thai, có thể mang thai hoặc đang mang thai và cho con bú.

Tác dụng của vitamin B12

• Ngăn ngừa loãng xương:  Xương có mật độ khoáng có thể suy giảm và trở nên mỏng manh, dễ vỡ. Nếu chúng ta duy trì tốt một nồng độ vitamin B12 phù hợp sẽ hỗ trợ sức khỏe xương.

• Phòng chống thiếu máu hiệu quả: Vitamin B12 có tác dụng sản xuất tế bào hồng cầu, nồng độ vitamin thấp ngăn các tế bào phát triển đúng cách. Đồng thời, khi cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ dẫn đến hình dạng tế bào hồng cầu trở nên lớn, gây khó khăn khi di chuyển vào máu.

• Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh: Đối với phụ nữ mang thai, cần biết cách bổ sung lượng vitamin để tránh nguy cơ dị tật bẩm sinh, dị tật ống thần kinh và gây ra tình trạng sinh con non. 

Xem thêm: 5+ Tác dụng của vitamin B5 với da mặt và cách sử dụng hiệu quả mà bạn chưa biết

Thừa hoặc thiếu vitamin B sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe

Vitamin B có tác dụng gì là một câu hỏi được rất nhiều bạn quan tâm, song với những lợi ích từ chúng thì khi cơ thể mỗi người bổ sung lượng chất không đúng mức độ cũng gây ảnh hưởng nghiêm trọng. Riêng đối với vitamin B, nếu bổ sung thừa hoặc thiếu thì khi cơ thể đào thải qua hệ bài tiết hoặc tiêu hóa sẽ bị ngộ độc nếu đào thải không kịp. Tham khảo thêm một số tác hại ảnh hưởng cơ thể khi bạn cung cấp thừa hoặc thiếu vitamin B ngay sau đây.

Đối với tình trạng thừa vitamin B của cơ thể

• Cơ thể dễ mắc các bệnh hoặc bị nhiễm độc: Một số bệnh khi bạn bổ sung thừa vitamin như: Viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy, miệng bị khô, chán ăn, sỏi thận,...

• Tổn thương dây thần kinh: Đặc biệt đối với vitamin B12, khi dùng quá liều sẽ khiến những người bị mắc bệnh Leber - Được xem là bệnh thoái hóa sắc tố ở võng mạc có thể dẫn đến mù vĩnh viễn.

• Sốc phản vệ: Gọi là phản ứng dị ứng cấp tính, nghĩa là khi cơ thể dùng quá liều sẽ có thể gây nên sốc phản vệ từ đó dễ ảnh hưởng đến tính mạng.

Đối với tình trạng thiếu vitamin B của cơ thể

• Giảm sút năng lượng hoạt động của cơ thể: Một số biểu hiện cho thấy bạn đang thiếu vitamin B chính là: Cân nặng giảm sút nghiêm trọng, hay bị cáu gắt, buồn vui thất thường, hệ thống miễn dịch bị yếu, rụng tóc nhiều, các bệnh về gan, hệ thần kinh,...

• Ăn uống không ngon miệng: Đặc biệt đối với vitamin B1, chúng có khả năng kiểm soát rất tốt cảm giác no. Nhưng nếu thiếu hụt sẽ khiến bạn không cảm thấy đói, bị chán ăn, không hứng thú với các bữa ăn.

• Tác động xấu đến dây thần kinh: Phần lớn các loại vitamin B đều tác động đến các bộ phận trong cơ thể, quan trọng nhất là dây thần kinh. Khi bạn không hấp thụ đủ nồng độ vitamin B khiến phản xạ bị kém đi, đầu gối hay mắt cá chân bị dần mất phản xạ,...

Một số cách bổ sung vitamin B hỗn hợp mà bạn nên biết

Đến với những ảnh hưởng của cơ thể khi hấp thụ không đúng nồng độ vitamin B, chúng ta cần có những biện pháp để các bữa ăn mỗi ngày, dù ăn chay hay ăn mặn vẫn có thể bổ sung đầy đủ lượng vitamin cần thiết. Tham khảo một số cách bổ sung vitamin B dưới đây nhé.

Thông qua thực phẩm giàu các loại vitamin B

• Cá hồi: Là một loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin B. Cụ thể trong một 100gr cá chứa: 51% vitamin B12, 47% vitamin B6, 50% vitamin B3 cùng với các loại vitamin khác. Ngoài ra, cá hồi còn chứa hàm lượng omega-3 có lợi như protein và selen.

• Trứng: Trong trứng chứa đến 33% của vitamin B7 - Loại chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. 

• Sữa: Thực tế, một cốc 240ml sữa sẽ cung cấp cho bạn 26% vitamin B2 cùng với các loại vitamin B1, B5 và B12. Ngoài ra, cơ thể bạn sẽ thường hấp thu vitamin B12 tốt nhất từ thực phẩm là sữa với tỷ lệ lên đến 51% - 79%.

• Thịt bò: Trong 100gr thịt bò chứa số lượng vitamin vô cùng phong phú, bao gồm các loại: Vitamin B1, B2, B3, B5, B6 và B12. 

• Các loại cây họ đậu: Với lượng cung cấp chất dinh dưỡng cao nhất đến từ folate (vitamin B9) cùng với các loại vitamin khác như: Vitamin B1, B2, B3, B6. Bổ sung các loại cây họ đậu giúp cơ thể bạn tránh được nguy cơ bị dị tật bẩm sinh, đặc biệt với phụ nữ mang thai cần 600 mcg mỗi ngày nhưng người bình thường chỉ cần 400 mcg.

• Thịt lợn: Không chỉ riêng với thịt bò, trong 100gr thịt lợn cũng cung cấp phần trăm lượng vitamin vô cùng lớn, đáng chú ý nhất là vitamin B1 chiếm đến 69% cho một khẩu phần ăn. Ngoài ra, còn chứa các loại vitamin khác như: Vitamin B2, B3, B5, B6 và B12.

• Rau lá xanh: Với một hàm lượng vitamin B9 rất cao, một số loại rau mà bạn có thể cần để bổ sung vitamin B9 cho cơ thể như: Rau Bina sống hoặc đã được nấu chín, rau Collard, rau củ cải hoặc rau diếp Romaine. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong quá trình nấu nướng, vitamin B9 có thể bị phá hủy do nhiệt độ cao. Vì thế, để giảm sự mất đi của chất dinh dưỡng, bạn nên hấp rau xanh đến khi phần giữa được mềm và giòn nhé.

• Gan và một số nội tạng khác: Ngoài thịt thì các nội tạng động vật cũng là một thực phẩm giàu vitamin B đấy. Đặc biệt là gan, dù đó là gan cừu, bò, lợn hay gà thì cũng đều có cùng tỷ lệ vitamin B cao ngất ngưỡng.

Bổ sung vitamin B hỗn hợp thông qua thực phẩm chức năng

Không chỉ riêng những thắc mắc của các bạn về vitamin B có tác dụng gì và thực phẩm dùng để bổ sung vitamin B mà ngoài ra, đối với những người khó có đủ thời gian để chuẩn bị những bữa ăn cung cấp vitamin thì chúng ta có thể dùng thực phẩm chức năng. Vậy loại thuốc nào có khả năng cung cấp vitamin đủ lượng cho cơ thể mà an toàn? Tham khảo ngay sau đây nhé.

• Viên uống Nature Made Super B-Complex: Được xem là một thương hiệu nổi tiếng của Mỹ, viên uống vitamin giúp cung cấp một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Trong thành phần bao gồm các loại: Vitamin B6, B12, axit folic, biotin, pantothenic cùng với vitamin C. Khi dùng viên uống này, cơ thể bạn sẽ chuyển hóa năng lượng được hiệu quả, người dùng khỏe mạnh, hệ tiêu hóa cũng từ đó hoạt động tốt hơn. Nên bổ sung viên uống B-Complex 1 viên sau bữa ăn khoảng 30 phút.

• Viên uống tổng hợp Puritan’s Pride - Vitamin B-50: Bao gồm 8 loại vitamin với B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8 và B12. Bên cạnh đó còn có thành phần chất khoáng giúp bảo vệ sức khỏe, hình thành các tế bào máu, tế bào thần kinh chuyển hóa tốt. Ngoài ra, sản phẩm giúp sự phát triển cho thai nhi được khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh về tim hiệu quả. Bạn có thể sử dụng viên uống với liều lượng mỗi ngày 2 viên và chia thành hai lần uống.

• Viên uống bổ sung vitamin B với NAT B: Với thương hiệu sản xuất tại Việt Nam, Nat - B có các thành phần chính bao gồm: Các loại vitamin nhóm B, axit folic, biotin,... Và một số thành phần khác giúp điều trị tốt và bổ sung khi cơ thể thiếu vitamin B, hỗ trợ tốt chức năng duy trì sức khỏe khi cơ thể trong giai đoạn cần bổ sung nhiều vitamin B như: Đang stress, phẫu thuật, tình trạng nghiện rượu mãn tính,...

Vitamin B có tác dụng gì và một số thực phẩm cũng như tác hại nếu cơ thể bổ sung thừa hoặc thiếu vitamin đã được Monkey giải đáp phía trên. Mong rằng thông qua bài viết này, bạn đã có thể trang bị cho bản thân những kiến thức về loại chất quan trọng này trong cơ thể. Chúc bạn thành công nhé!