Ăn dặm hoa quả cho bé và những điều cha mẹ cần biết
Giai đoạn đầu đời của bé (0-1 tuổi)

Ăn dặm hoa quả cho bé và những điều cha mẹ cần biết

Lê Hương
Lê Hương

26/07/20223 phút đọc

Mục lục bài viết

Thực hiện chế độ ăn dặm chính là cung cấp cho trẻ những thức ăn bổ sung ngoài các thức ăn chính như tinh bột, thịt, cá, trứng,... Các thực ăn từ các thực phẩm như trái cây để giúp bổ sung hoàn toàn những chất dinh dưỡng cho bé con một sức khỏe tốt, một hệ phát triển khỏe khoắn hơn. Vậy ăn dặm hoa quả cho bé sao cho đúng cách và những thông tin cha mẹ cần lưu ý khi bổ sung ăn dặm cho con là gì?

Tại sao nên bổ sung hoa quả cho bé ăn dặm?

Tại sao nên bổ sung hoa quả cho bé ăn dặm? (Ảnh: sưu tầm internet)

Việc hỗ trợ cung cấp cho bé con những thành phần ăn chính đã cung cấp một lượng lớn các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và các chất cơ bản rồi. Tuy nhiên, không phải chỉ cho ăn như vậy là đủ mà cần phải bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác nữa. Trong hoa quả, trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có thể hỗ trợ cho cơ thể như:

Cung cấp đầy đủ vitamin, chất xơ và khoáng chất hỗ trợ tiêu hoá 

Khi bổ sung các thực phẩm trái cây, hoa quả sẽ hỗ trợ cho bé quá trình kích thích ăn uống. Điều này còn có thể giúp trẻ có nhiều sức đề kháng và giảm những nguy cơ bị bệnh vặt. Việc cung cấp đầy đủ các chất vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp cho hệ tiêu hóa của bé ngày một tốt hơn. Trong nhiều loại trái cây, hoa quả chín còn có thêm chất pectin, chất này hỗ trợ tác dụng trong việc hấp thu độc tố trong cơ thể để bài tiết ra ngoài.

Một số đặc tính quan trọng có trong hoa quả còn có thể kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ tuyến tiêu hóa một các tốt nhất. Các chất xơ giúp trẻ chống táo bón hiệu quả. Không những thế các phức chất polyphenol hỗ trợ chống oxy hóa, làm giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Hỗ trợ nhiều kháng thể chống lại các bệnh vặt khiến bé trở nên khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Bổ sung hàm lượng vitamin C tăng đề kháng và miễn dịch

Bổ sung hàm lượng tăng sức đề kháng vượt trội. (Ảnh: sưu tầm internet)

Trong hoa quả có nhiều Vitamin C rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và các chức năng khác của bộ phần tiêu hóa của bé. Hàm lượng vitamin C trong trái cây hỗ trợ tăng đề kháng và miễn dịch hiệu quả, loại vitamin này còn có vai trò rất quan trọng trong quá trình duy trì hoạt động các chức năng trong cơ thể. Không những thế, vitamin C còn là một trong những thành phần dinh dưỡng cần thiết trong việc duy trì chất miễn dịch cho cơ thể.

Đối với trẻ nhỏ, vitamin C góp phần trong việc hỗ trợ khả năng miễn dịch cao, hỗ trợ nhiều chức năng của tế bào cơ thể trong hệ thống miễn dịch. Chức năng hỗ trợ cho hàng rào biểu mô giúp thúc đẩy lại các mầm bệnh và hỗ trợ chống sự lão hóa của da. Nhờ vậy, vitamin C rất tốt đối với cơ thể, đặc biệt là cơ thể đang non nớt của các bé nhỏ hiện nay.

Khi cơ thể bị thiếu hụt chất vitamin C sẽ khiến cho thể trạng bị suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, từ đó cơ thể sẽ bị suy yếu, bé sẽ dễ bị bệnh và bị nhiễm trùng hơn. Tình trạng này có thể xảy ra trong quá trình không đảm bảo được vitamin đầy đủ. Hơn nữa, việc bổ sung vitamin C sẽ hỗ trợ trong việc ngăn ngừa những biến chứng của nhiễm trùng. Vì vậy, cần phải bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống hàng ngày cho trẻ nhiều hơn.

10 loại hoa quả nên cho bé ăn dặm

Hiện có rất nhiều loại hoa quả có thể hỗ trợ cho bé trong quá trình ăn dặm, mỗi một loại trái cây sẽ có nhiều thành phần hỗ trợ khác nhau. Vậy những chất dinh dưỡng có trong loại trái cây này và cách chế biến như thế nào để mang lại hữu ích trong quá trình ăn dặm của bé con hiện nay.

Táo

Các loại hoa quả nên bổ sung cho bé. (Ảnh: sưu tầm internet)

Trong thành phần của Táo có rất nhiều vitamin C, vitamin A, khoáng chất, folate, kali, photpho. Các chất này hỗ trợ các vấn đề liên quan đến việc chống táo bón, hỗ trợ cải thiện tình trạng bị đầy bụng, khó tiêu trong cơ thể. Ăn Táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh. Trong táo có chất chơ, chất pectin giúp làm tăng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Từ đó, giúp sức khỏe ngày càng tốt hơn và khỏe mạnh hơn cho bé yêu nhà mình.

Táo có nhiều cách chế biến để có thể dành cho bé con ăn dặm như hấp, nghiền, xay hoặc làm nước ép. Các cách này đều có thể hỗ trợ cho bé có thể hấp thu vào cơ thể những tinh chất và thành phần dinh dưỡng trong táo vào cơ thể của bé một cách tốt nhất. Vì vậy, các bậc cha mẹ nên bổ sung những chất dinh dưỡng từ loại trái cây này cho bé con nhà mình nhé.

Trong các thành phần của bơ có chứa nhiều loại vitamin khác nhau và nhiều khoáng chất khác nhau. Các hàm lượng protein trong bơ so với các loại trái cây khác thưởng cao hơn, gần như bằng với protein có trong sữa. Trong loại quả này còn có một loại chất béo không bão hòa giúp đường tiêu hóa của bé con phát triển lành mạnh nhất, hỗ trợ hệ tiêu hóa ngày một tốt hơn và khỏe mạnh hơn.

Cách chế biến của cơ khi cho bé ăn dặm cũng có thể xay, dằm, nghiền, hấp và trộn với một số thực phẩm khác như sữa tươi, váng sữa, sữa chua để cho bé dùng hàng ngày. Các chất dinh dưỡng này đều có thế giúp cho bé có đầy đủ dưỡng chất nhất để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Trong quả lê có nhiều vitamin C chất xơ, không chứa nhiều cholesterol và chất béo giúp bé con có một cơ thể rắn chắn. Trong hệ thống mạch máu chuyển động đều, xương và răng chắc khỏe. Điều này hỗ trợ giúp trẻ không gặp phải tình trạng đái tháo đường hoặc làm gia tăng lượng đường trong máu.

Quả lê được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau có thể xay, dằm, nghiền, ép lấy nước để cho bé dùng hằng ngày. Các thành phần dinh dưỡng của quả lê sẽ hỗ trợ cho bé có nhiều dưỡng chất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tốt. Quả lê có tính lành, nên cha mẹ có thể yên tâm cho bé con nhà mình dùng thường xuyên nhé.

Cam

Các loại hoa quả chứa nhiều vitamin C. (Ảnh: sưu tầm internet)

Trong trái cam có rất nhiều vitamin và khoáng chất để hỗ trợ đề kháng trong việc hình thành một cơ thể, thể chất khỏe mạnh. Mang lại rất nhiều hữu ích có lợi cho bé con như:

  • Tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên giúp bé khỏe mạnh ở giai đoạn phát triển.

  • Giảm được nhiều triệu chứng liên quan đến hô hấp giúp kích thích khả năng miễn dịch của bé để tiêu diệt các tác nhân gây những bệnh vặt. 

  • Hỗ trợ kháng thể để nhanh chóng hồi phục khi trong quá trình trị liệu bệnh hoặc chữa trị những vấn đề liên quan đến sức khỏe của bé.

  • Hỗ trợ ngăn ngừa việc nhiễm trùng, ngăn các tác nhân gây cảm cúm từ đó giúp bé phát triển ở trạng thái khỏe mạnh nhất.

  • Hỗ trợ phát triển xương, răng một cách hiệu quả cùng với những khoáng chất có sẵn trong cam. Điều này giúp cha mẹ có thể yên tâm khi bổ sung cam vào thực phẩm hằng ngày để nâng cao hệ dinh dưỡng cho bé.

  • Hỗ trợ tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng ở bé con vì có những thành phần hỗ trợ kích thích ngon miệng, giúp bé hấp thu được nhiều hơn và ăn ngon hơn.

Có nhiều các để chế biến quả cam cho bé như làm bánh, nước ép kết hợp với nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác để kích thích sự ăn uống của bé. Đây là một giai đoạn phát triển vàng, vì vậy cha mẹ cần bổ sung dưỡng chất từ cam nhiều hơn để hỗ trợ bé có một sức khỏe tốt hơn trong tương lai nhé.

Dưa hấu

Trong dưa hấu có nhiều thành phần điện giải hỗ trợ giữ nước cho cơ thể. Vì vậy. Loại trái cây này vô cùng phù hợp khi dùng trong mua hè, với vị ngọt tự nhiên sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bé. Loại trái cây dưa hấu thuộc nhóm dây leo, họ bầu, bí nên vừa là rau bổ, vừa bổ sung nhiều chất xơ tự nhiên hỗ trợ cho bé.

Dưa hấu có nhiều cách để chế biến như cắt nhỏ, xay nguyễn, làm nước ép, … một số cách làm này sẽ hỗ trợ được các thành phần tự nhiên bên trong. Từ đó, bổ sung những dưỡng chất này vào trong cơ thể bé con để có cơ thể khỏe mạnh hơn.

Xoài 

Trái xoài là một loại quả hầu như dành cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. Bên trong xoài có nhiều thành phần dinh dưỡng, vị ngọt thanh, chứa nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho trẻ nhỏ phát triển. Xoài có thành phần đường tự nhiên và carbohydrate giàu dinh dưỡng giúp bé có năng lượng tốt mỗi ngày.

Xoài có thể được chế biến ở nhiều cách như xay sinh tố, nước ép, dằm, nghiền nguyễn hòa cùng sữa mẹ hoặc sữa công thức để bé thưởng thức. Trái xoài mềm, mịn có thể ăn riêng lẻ mà không cần kết hợp cũng rất tốt cho bé. Đặc biệt, trong thời gian ăn dặm cần bổ sung dưỡng chất thì món xoài không thể thiếu được nhé.

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây tự nhiên có chứa chất oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho trẻ nhỏ. Trong thành phần của đu đủ có nhiều enzym giúp hỗ trợ phân hóa protein tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh đường ruột. Ngoài ra, còn hỗ trợ bé cải thiện những tình trạng như ợ nóng, tiêu chảy, táo bón, kích thích ăn uống ngon miệng ở trẻ nhiều hơn.

Đu đủ có thể chế biến thành nhiều món và sử dụng sau bữa ăn chính, các món có thể làm như sinh tố đu đủ, đu đủ dầm, nghiền, … Đu đủ có thể ăn riêng hoặc trộn với sữa mẹ hay sữa công thức để cho bé thưởng thức cùng rất tuyệt. Món đu đủ rất thích hợp trong dùng trong giai đoạn ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.

Na

Quả na hay còn gọi là mãng cầu ta thuộc họ mãng cầu, loại trái cây này phổ biến ở nhiều khu vực khác nhau tại Việt Nam. Thịt quả na ngon, ngọt, thơm, mềm khi chín, mỗi quả thường có mọng, chính với nhau thành khối và nhiều rãnh. Trong thành phần của quả na có nhiều calo và chất carbohydrate và chứa chất béo bão hòa hoặc cholesterol có hại cho cơ thể.

Hầu hết các loại trái cây đều có thể dùng trong trong thực đơn của bé từ 6 tháng tuổi. Trong đó, quả na cũng có thể sử dụng để bổ sung vào thành phần ăn dặm sau ăn của bé. Cách chế biến trái na cũng vô cùng dễ dàng. Cha mẹ chỉ cần loại bỏ hạt và vỏ sau đó có thể xay, dằm, tán nhuyễn để cho bé ăn là được. Sự thơm ngon của trái na sẽ giúp bé kích thích được khả năng ăn uống mà không cần phải lo ngại.

Hồng xiêm

Hoa quả đa dạng nên lựa chọn theo mùa. (Ảnh: sưu tầm internet)

Hồng xiêm có rất nhiều hữu ích mang lại cho sức khỏe, thành phần của hồng xiêm hỗ trợ tăng cường miễn dịch tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa. Đối với bé nhỏ, hồng xiêm có thành phần hỗ trợ bổ sung canxi giúp xương và răng chắc khỏe hơn. Đây là một trong những thực phẩm cần thiết khi cha mẹ muốn cho bé nhà mình ăn dặm trong thời kỳ đầu

Cách chế biến hồng xiêm gồm có xay, dầm, tán nhuyễn, ..  có thể kết hợp với sữa để cho ra món ăn có hương vị kích thích hơn. Cha mẹ nên lưu ý chọn hồng xiêm chín đều, không bị xanh để tránh gây mủ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé nhé. Trong thời kỳ hỗ trợ ăn dặm rất quan trọng, nên cha mẹ cần chú tâm hơn trong việc chọn lựa trái cây cho con.

Việt quất

Quả việt quất là một loại trái cây có nhiều thành phần chống oxy hóa nhất trong tất cả loại trái cây hiện nay. Việt quất có đặc tính hỗ trợ chống viêm, sung hiệu quả và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé con. Trong thời gian ăn dặm từ 6 tháng trở lên, bé sẽ cần nhiều dưỡng chất cho cơ thể để hệ miễn dịch được chắc chắn hơn để bảo vệ sức khỏe đấy.

Việt quất có thể xay nhuyễn hoặc lấy nước ép để cho bé thưởng thức. Đây là một món ngon nên có thể dùng riêng hoặc kết hợp với các loại sữa để kích thích hương vị tươi ngon hơn cho bé con nhà mình nhé.

Một số cách chế biến hoa quả ăn dặm cho bé 

Có rất nhiều các có thể chế biến hoa quả ăn dặm cho bé con mà nhiều người đã biết. Tuy nhiên, các chế biến đúng cách như thế nào để có thể giữ được nhiều thành phần và dưỡng chất trong trái cây nhất. Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

Một số cách chế biến hoa quả ăn dặm cho bé. (Ảnh: sưu tầm internet)

Hoa quả hấp

Hoa quả là một trong nhiều những loại thực phẩm có chứa đa dạng về dưỡng chất cho sự phát triển của bé khi ăn dặm. Cách sử dụng hoa quả sao cho phù hợp, đúng cách cũng là một quá trình quan trọng để có thể hấp thụ toàn bộ dưỡng chất có sẵn bên trong. Nhiều phụ huynh thường hỏi rằng “ăn trái cây có cần nhất thiết phải hấp chín hay không?”. Việc hấp chín hoa quả sẽ hỗ trợ làm mềm, chín để trẻ dễ dàng ăn và nuốt. Nếu như thực hiện hấp chín không đúng phương pháp sẽ khiến cho các dưỡng chất có sẵn như vitamin sẽ biến mất hoàn toàn.

Chính vì vậy, phụ huynh cần cân nhắc trước khi thực hiện quá trình hấp hoa quả cho bé nhà mình nhé. Cách tốt nhất là hãy chọn những loại hoa quả tươi, chín mềm để hỗ trợ trẻ tập ăn và làm quen dần, ví dụ như: chuối, bơ,... Đây là một trong nhiều những thực phẩm dễ ăn, dễ hấp thu, lành tính giúp bé kích thích vị giác khi ăn uống. Ngoài ra, phụ huynh có thể chế biến hoa quả dưới hình thức khác như sinh tốt hay nước ép cũng có thể bổ sung nhiều dưỡng chất nhất cho con của mình nhé.

Hoa quả xay 

Thông thường những loại hoa quả xay chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho trẻ nhỏ khi bắt đầu ăn dặm. Nhiều loại thực phẩm xay này có thể giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, dễ hấp thu hơn và phát triển một cách trọn vẹn hơn. Các dạng hoa quả xay đều từ 100% từ thiên nhiên nên cung cấp và duy trì lượng vitamin C cực kỳ dồi dào cho trẻ. Như vậy, bé sẽ thưởng thức được sự thơm ngon của hương vị trái cây, từ đó kích thích được vị giác của trẻ hơn.

Trong giai đoạn vàng ăn dặm từ 6 tháng tuổi, phụ huynh cần bổ sung thêm nhiều loại hoa quả tự nhiên cho bé. Những loại trái cây mềm, dễ ăn, vị ngọt tự nhiên mà không gây hại cho sức khỏe của trẻ. Không những thế, thức ăn xay còn hỗ trợ giúp bé nuốt trôi mà không gây ra tình trạng bị hóc. Đảm bảo cho bé những vấn đề rủi ro không đáng có trong giai đoạn ăn dặm này.

Hoa quả nghiền dầm sữa chua

Hiện có nhiều loại hoa quả nghiền dầm sữa chua để đa dạng món cho trẻ nhỏ khi ăn dặm trong thời kỳ đầu. Phụ huynh có thể kết hợp hương vị thơm ngon của trái cây cùng với vị béo của sữa chua để cho ra một món ăn hấp dẫn. Hương vị chua ngọt của trái cây kết hợp với thơm mát của sữa chua sẽ mang đến một thực phẩm lạ miệng cho bé con của mình.

Ngoài ra, hoa quả dầm nghiền sữa chua khi chế biến cũng rất đơn giản, các thành phần dinh dưỡng có lợi sẽ giúp kích thích vị giác của bé hơn. Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé phát triển một cách khỏe mạnh nhất, hệ thống đường ruột cũng trở nên tốt hơn đối với trẻ nhỏ.

Lưu ý khi chọn hoa quả ăn dặm cho bé 

Bổ sung hoa quả khi ăn dặm cho trẻ nhỏ là một điều tất yếu để có thể hỗ trợ bé phát triển một cách toàn diện. Tuy nhiên, khi thực hiện lựa chọn hoa quả cho bé trong giai đoạn ăn dặm, phụ huynh cần phải chú ý đến một số vấn đề như:

Lưu ý khi chọn các loại hoa quả ăn dặm cho bé. (Ảnh: sưu tầm internet)

Nên cho bé ăn hoa quả đúng mùa

“Mùa nào thực phẩm nấy” - Đây chính là câu châm ngôn khi lựa chọn trái cây/ hoa quả theo mùa. Trừ những loại hoa quả có sẵn quanh năm, phụ huynh nên cho bé con nhà mình ăn những loại trái cây đúng mùa nhé. Không nên cho trẻ ăn trái cây trái mùa vì thường có nhiều những chất độc hại như trái cây dùng thuốc, tẩm thuốc để ép chín,... điều này sẽ gây hại cho trẻ nhỏ hơn.

Nghiền nát hoa quả để tránh khiến bé bị hóc 

Với những trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng thì bé vẫn chưa biết cách nhai. Vì vậy, thực ăn khi chưa được xay nhuyễn, nghiền nát mà cho trẻ ăn sẽ dẫn tới tình trạng bị hóc. Đây là một trong những triệu chứng có thể gây ngưng thở, thậm chí tử vong nếu không phát hiện kịp thời. Chính vì vậy, phụ huynh cần kiểm tra trước khi đưa thức ăn đã được nghiền, xay nhuyễn cho bé nhé. 

Hàm lượng vừa phải

Tùy vào sức ăn của mỗi bé mà phụ huynh cần cho trẻ ăn với một lượng vừa phải. Thông thường, khi trẻ bắt đầu ăn dặm sẽ được hỗ trợ từ 2 bữa ăn trong ngày là đủ. Mỗi bữa ăn sẽ cách thời gian là khoảng 2 tiếng để hệ thống cơ thể bé tiêu hóa hết thức ăn từ bữa trước đó.

Trong những trường hợp bé không chịu ăn, phụ huynh nên chia nhỏ bữa ăn làm nhiều lần để kích thích sự thèm ăn của bé. Sau mỗi bữa ăn, có thể bổ sung thêm sữa cho con. Quá trình ăn uống sẽ có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển và trí tuệ của bé sau này.

Xem thêm: Trẻ ăn dặm không đi ngoài: nguyên nhân và cách phòng tránh

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ về quá trình ăn dặm hoa quả cho bé sẽ mang đến những hữu ích tức thời. Để bé có một quá trình phát triển toàn diện và dễ dàng, bạn có thể áp dụng cho bé nhà mình ngay nhé.

Fruit weaning for baby - truy cập ngày 26/7/2022

https://www.vinmec.com/en/news/health-news/pediatrics/how-to-feed-your-baby-fruit-weaning/

Top 10 Healthy Baby Weaning Foods And How To Start Them - truy cập ngày 26/7/2022

https://www.momjunction.com/articles/baby-weaning-foods_006615/ 

 

Lê Hương
Lê Hương

Tôi là Hương - chuyên viên sáng tạo nội dung tại Monkey Việt Nam. Tôi đã có hơn 3 năm kinh nghiệm sản xuất content chuyên nghiệp trong các lĩnh vực giáo dục, sức khoẻ, du lịch, tài chính, công nghệ,...

Bài viết liên quan

Bạn đang quan tâm đến các kiến thức nuôi dạy con đúng cách và hiệu quả?

Nhận tư vấn Monkey