Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 10 tháng
Giai đoạn đầu đời của bé (0-1 tuổi)

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 10 tháng

Lê Hương
Lê Hương

01/09/20223 phút đọc

Mục lục bài viết

Bé ở cột mốc 10 tháng tuổi có nhu cầu dinh dưỡng tăng cao và bắt đầu thích nghi với nhiều loại thực phẩm hơn. Vì vậy, mỗi bữa ăn dặm mẹ cần phải chú trọng đến chế độ dinh dưỡng dành cho bé. Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 10 tháng tuổi các mẹ cùng tham khảo nhé!

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 10 tháng tuổi

Bé 10 tháng tuổi ăn được những gì?

Bé 10 tháng tuổi đã có thể ăn được những thực phẩm phổ biến như trái cây, ngũ cốc, phô mai, sữa chua, rau, thịt, cá… Ba mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm ở các nhóm khác nhau, đặc biệt là trái cây tươi và rau củ xanh.

Ở độ tuổi này, trẻ cũng có thể tự bốc và xúc đồ ăn. Ba mẹ không nên lo lắng về việc con làm rơi thức ăn ra nhà, vì việc bốc hoặc tự xúc ăn có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển kỹ năng phối hợp tay và miệng cho bé.

Mẹ hãy đưa các loại thực phẩm sau đây vào danh sách thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 10 tháng tuổi nhé:

  • Các loại rau củ tươi: Cà rốt, đậu Hà Lan, cải bó xôi, rau lá xanh, bí, khoai tây, khoai lang, súp lơ…

  • Thịt và các loại thịt gia cầm, cá đã nấu chín nhừ, xay hoặc băm nhỏ. 

  • Lòng đỏ trứng gà

Bé 10 tháng ăn được những gì? (Ảnh: sưu tầm internet)

Bé 10 tháng tuổi không nên ăn gì?

Kỹ năng nhai nuốt cũng như hệ tiêu hóa của bé 10 tháng tuổi chỉ mới trong giai đoạn hoàn thiện, do đó mẹ không nên cho con ăn các thực phẩm khó tiêu, khó nuốt như:

  • Trái cây để nguyên miếng

  • Thịt miếng lớn và khó nhai

  • Bỏng ngô, các loại hạt

  • Quả ô-liu, mật ong, sữa bò...

  • Các loại kẹo cứng, nước ngọt..

Lưu ý: Đối với các loại rau củ và thịt cá,... mẹ cần nấu chín nhừ, cắt nhỏ khoảng 0,5cm, dài 2-3 cm để bé dễ cầm nắm và  ăn hơn. 

Bé 10 tháng tuổi ăn dặm mấy bữa?

Ở giai đoạn này, bé 10 tháng tuổi gần như có thể ăn những loại thực phẩm tương tự như người lớn. Mẹ cần phải bổ sung đầy đủ thức ăn có trong 4 nhóm dinh dưỡng (protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất). 

Giai đoạn này, ba mẹ hãy để con tự bốc và xúc ăn. Lần đầu bé tập xúc ăn, khó có thể tránh khỏi sự vụng về, làm vung vãi thức ăn. Lúc này, ba mẹ hãy kiên nhẫn với con. Dần dần con sẽ phát triển được kỹ năng phối hợp tay - mắt - miệng, tạo cho bé khả năng tự lập.

Đối với bé 10 tháng tuổi, ba mẹ cần tăng số bữa ăn dặm lên 3 - 4 bữa/ ngày, xen kẽ giữa các bữa ăn là 1 cữ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tổng lượng sữa bé được bổ sung trong một ngày là 700ml - 950ml.

10 tháng ăn dặm ngày mấy bữa. (Ảnh: sưu tầm internet)

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 10 tháng tuổi

Súp củ cải nấm hương

Nguyên liệu:

  • Củ cải trắng: 250 gam.

  • Nấm hương: 15 gam.

  • Đậu Hà Lan (hạt): 25 gam.

  • Nước dùng.  

Cách chế biến:

  • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi cho vào nồi nước sôi. Khi củ cải gần chín thì vớt ra cho ráo nước.

  • Nấm hương ngâm nước, rửa sạch rồi thái sợi.

  • Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín mềm rồi vớt ra. 

  • Cho một lượng nước phù hợp vào nồi rồi đun sôi. Sau đó cho nấm, củ cải trắng, đậu Hà Lan vào đun sôi rồi bắc xuống.

Súp bột rau dền

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 25 gam

  • Thịt lợn nạc 30 gam

  • Rau dền 30 gam

  • 2 muỗng cà phê dầu ăn

  • 200ml nước

Cách chế biến: 

  • Rau dền nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch rồi cắt nhuyễn

  • Đổ một ít nước vào bột gạo rồi hòa tan.

  • Thịt lợn băm hoặc xay nhuyễn. Sau đó cho phần nước còn lại vào thịt để nấu.

  • Khi thịt chín thì cho rau muống vào nấu sôi, sau đó cho bột vào khuấy trong 2 phút

  • Cuối cùng là đổ súp ra bát, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn dặm vào rồi trộn đều. Vậy là mẹ đã hoàn thành một trong những thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 10 tháng tuổi rồi.

Nấu súp bột rau dền cho bé. (Ảnh: sưu tầm internet)

Cháo sườn non

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cháo trắng

  • Sườn non

  • Các loại rau củ như cà rốt, ngô non…

Cách chế biến:

  • Trần qua sườn non với nước sôi, sau đó hầm lấy nước cốt.

  • Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

  • Cho nước cốt sườn và rau củ vào nấu cùng cháo cho đến khi chín nhừ là bé có thể ăn ngon rồi.

Súp khoai lang

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang

  • ½ củ hành tây

  • Nước dùng gà

  • Dầu ăn dặm cho bé

Cách chế biến:

  • Hành tây mẹ hãy bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng thật nhỏ

  • Đun nóng dầu ăn dặm rồi cho hành tây vào xào tới khi chín mềm thì cho khoai vào xào cùng.

  • Cho nước dùng gà vào nồi khoai và hành tây vừa xào, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống, để nồi soup sôi trong khoảng 40 phút thì tắt bếp.

  • Mẹ hãy rây nhuyễn khoai rồi cho bé thưởng thức.

Cháo thịt heo củ cải

Nguyên liệu:

  • Củ cải: 30 gam

  • Thịt lợn nạc: 30 gam

  • Gạo 

  • Dầu ăn dặm

Cách chế biến:

  • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu

  • Thịt lợn rửa sạch rồi xay nhuyễn

  • Vo gạo sạch rồi nấu cháo. Khi cháo chín nhừ thì cho củ cải và thịt lợn đã xay nhuyễn vào nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

  • Đổ cháo ra bát, cho thêm chút dầu ăn dặm là mẹ đã thực hiện xong q món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 10 tháng tuổi rồi.

Món cháo cá heo củ cải. (Ảnh: sưu tầm internet)

Cháo cá rô

Nguyên liệu:

  • Cá rô

  • Gạo

  • Rau cải ngọt

  • Dầu ăn dặm cho bé.

Cách chế biến:

  • Cá rô sau khi làm sạch thì mẹ hãy luộc chín, lọc lấy phần thịt nạc và xay nhuyễn.

  • Phần nước luộc cá rô thì mẹ hãy cho gạo vào ninh nhừ.

  • Cải ngọt nhặt phần lá, rửa sạch rồi băm nhỏ.

  • Khi cháo chín nhừ thì mẹ cho thịt cá vào đun sôi, sau đó cho tiếp phần rau vào đảo đều, đun trong 2 phút thì tắt bếp

  • Mẹ hãy cho con ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh và gây khó ăn cho bé.

Súp gà khoai tây

Nguyên liệu:

  • 500 gram ức gà

  • 1 lít nước dùng gà

  • 1 củ hành tím

  • 2 củ khoai tây

  • Rau mùi

  • Dầu ăn dặm

Cách chế biến:

  • Ức gà rửa sạch, để ráo nước.

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái hạt lựu.

  • Hành tây, hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

  • Rau mùi mẹ hãy nhặt lấy phần lá, rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ.

  • Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi phi thơm hành tím và hành tây. Tiếp đến mẹ hãy đổ nước dùng gà và ức gà vào. 

  • Khi thịt gà chín thì vớt ra để nguội, xé nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.

  • Tiếp đó, cho tiếp khoai tây cắt nhỏ vào nồi để nấu cùng. Đun đến khi khoai chín mềm vớt ra rây nhuyễn.

  • Cuối cùng, cho tất cả hỗn hợp gà, khoai tây nhuyễn vào nồi rồi đun thêm 2 phút thì tắt bếp. 

  • Mẹ chỉ cần rắc ít rau mùi lên trên là đã hoàn thành món ăn cho bé rồi nhé. 

Cháo rau cải bó xôi thịt lợn

Nguyên liệu:

  • Cải bó xôi 

  • Thịt lợn nạc

  • Nấm hương

  • Gạo

Cách chế biến:

  • Rau cải bó xôi nhặt bỏ rễ và lá úa, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

  • Thịt lợn rửa sạch, băm hoạc xay nhỏ.

  • Nấm hương ngâm cho nở rồi cắt lát

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng 800ml nước, đun cho đến khi chín nhừ.

  • Khi cháo chín thì mẹ hãy cho rau cải bó xôi cùng thịt nạc và nấm vào đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút thì tắt bếp.

  • Múc cháo thịt lợn cải bó xôi ra chén, để nguội rồi cho bé thưởng thức!

Nấu cháo cải bó xôi cho bé. (Ảnh: sưu tầm internet)

Lưu ý khi cho bé 10 tháng ăn dặm kiểu Nhật

Chú ý hơn đến tâm lý của con

Trong giai đoạn này, mẹ cần quan tâm đến bé nhiều hơn, bao gồm về vật chất, nhu cầu tình cảm, môi trường sống xung quanh để tạo cho trẻ cảm giác an toàn và phát triển tốt. 

Đối với ăn dặm, mẹ không nên ép bé ăn mà hãy để con tự quyết định những món ăn theo sở thích, lượng ăn mỗi ngày. Việc ép bé ăn có thể khiến con căng thẳng, mệt mỏi, trầm cảm hoặc có khuynh hướng hung hăng, gây hấn au khi trưởng thành.

Cho con ăn riêng từng thực phẩm

Việc tách biệt các món ăn sẽ giúp con phân biệt được mùi vị của từng món ăn. Điều này sẽ hỗ trợ cho quá trình hình thành và phát triển vị giác của bé.

Đảm bảo thay đổi món ăn đa dạng 

Nên cho con ăn đa dạng các loại thực phẩm, thay đổi thực đơn trong ngày để bé không bị chán ăn. Trong trường hợp mẹ cho con thử các món ăn mới, hãy để bé ăn từng chút một để cảm nhận và quen dần với các món ăn này. 

Mẹ cũng nên lựa chọn những loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, năng lượng và vitamin cho com… Tuy nhiên, mẹ cần chế biến cẩn thận, phù hợp với khả năng ăn và tiêu hóa của con bằng cách xay nhuyễn, nấu súp hay nấu cháo,…

Lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật. (Ảnh: sưu tầm internet)

Xem thêm: 

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 9-11 tháng

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày công thức từ chuyên gia

Monkey vừa gợi ý đến các mẹ một số thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 10 tháng tuổi. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho mẹ kiến thức ăn dặm đúng cách cho bé 10 tháng tuổi, giúp con có một thực đơn dinh dưỡng, đủ chất để đáp ứng đúng nhu cầu hàng ngày.

1. 11 Foods for Baby-Led Weaning and What Foods to Avoid - truy cập ngày 16/8/2022

https://www.healthline.com/nutrition/best-and-worst-baby-led-weaning-foods 

2. 9 best weaning books: Easy to follow recipes your baby will love - truy cập ngày 16/8/2022

https://www.independent.co.uk/extras/indybest/books/cookbooks/best-weaning-book-baby-led-vegetarian-vegan-recipe-a9655541.html 

 

Lê Hương
Lê Hương

Tôi là Hương - chuyên viên sáng tạo nội dung tại Monkey Việt Nam. Tôi đã có hơn 3 năm kinh nghiệm sản xuất content chuyên nghiệp trong các lĩnh vực giáo dục, sức khoẻ, du lịch, tài chính, công nghệ,...

Bài viết liên quan

Bạn đang quan tâm đến các kiến thức nuôi dạy con đúng cách và hiệu quả?

Nhận tư vấn Monkey