Ăn dặm với táo: 5+ cách chế biến ngon cho bé

Lợi ích của táo với sức khỏe của bé 

Táo là một loại trái cây phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được những công dụng tuyệt vời của táo với sức khỏe, đặc biệt là bé ăn dặm với táo sẽ có nhiều tác dụng bất ngờ. Điểm qua những thành phần dinh dưỡng của táo sau đây:

Thành phần dinh dưỡng 

Trong quả táo có chữa nhiều chất xơ, vitamin C cùng với nhiều chất oxy hoá khác. Theo các chuyên gia khuyến khích nên duy trì thói quen ăn táo mỗi ngày để giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm tiêu thụ lượng calo từ những thực phẩm khác. Một quả táo nguyên vỏ, tươi ngon sẽ gồm có những thành phần dinh dưỡng cụ thể bao gồm:

• 52 calo.

• 86% nước.

• 0,3g protein.

• 13,8g carbs.

• 10,4g đường.

• 2,4g chất xơ.

• 0,2g chất béo.

Trong đó, thành phần dinh dưỡng chủ yếu của quả táo đó là carbs và nước. Điều đặc biệt quan trọng đó chính là chỉ số đường huyết trong táo rất thấp, chất xơ và vitamin cùng các chất khác trong táo dồi dào. Hơn nữa, thành phần chống oxy hoá như quecetin, catechin. Do đó, nếu ăn táo khoa học sẽ có tác dụng giảm cân lâu dài. 

Bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy nên theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo hãy cho trẻ ăn dặm với táo để thay đổi khẩu vị bữa ăn. Đồng thời sẽ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển của bé.

Lợi ích của táo với sức khỏe bé

Sau khi tìm hiểu được giá trị dinh dưỡng của những quả táo, điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại cho sức khỏe như sau:

Phòng tránh táo bón

Táo có hàm lượng chất xơ dồi dào, có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của hệ tiêu hoá. Bé ăn táo sẽ giúp tiêu hoá tốt hơn, phòng ngừa tình trạng viêm ruột, bảo vệ sức khỏe đường ruột tránh các tác nhân gây hại. Từ đó, bé đi vệ sinh ổn định, luôn khỏe mạnh và cải thiện hệ tiêu hoá tốt nhất.

Tốt cho tim mạch

Không chỉ bảo vệ hệ tiêu hoá, táo còn mang đến lợi ích tuyệt vời cho hệ tim mạch. Chất xơ hòa tan pectin có chức năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Từ đó, sẽ ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch hiệu quả, bảo vệ sức khỏe cho trái tim khỏe mạnh.

Bảo vệ hệ thần kinh

Hàm lượng chất chống oxy hoá có trong mỗi quả táo sẽ có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh tốt nhất. Thành phần quercetin mang đến khả năng đặc biệt, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động hư hại và từ đó có thể phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ thần kinh. Ăn táo cũng giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.

Tăng cường miễn dịch 

Hàm lượng dinh dưỡng cao, vitamin C dồi dào sẽ có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đặc biệt với trẻ sơ sinh sẽ tăng cường sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

5 + Cách chế biến món ăn dặm với táo cho bé 

Hiện nay, táo đang được các mẹ lựa chọn làm thực đơn ăn dặm cho con, sau đây sẽ là một số hướng dẫn chế biến các món ăn dặm với táo cho bé giàu dinh dưỡng, ba mẹ có thể tự tay làm mỗi ngày nhé.

Táo hấp nghiền

Táo là loại trái cây có nhiều nước, do đó thực hiện hấp hay luộc chính là một cách chế biến khoa học nhất. Thay vì khi xay, tao sẽ bị chảy nước, hấp táo sẽ giúp giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng và món ăn cũng trở nên ngon hơn. Bé ăn dặm với táo tốt nhất là giai đoạn 6 tháng tuổi, mẹ nên hấp táo cho con làm quen dần. Món hấp này cực đơn giản, nguyên liệu dễ dàng mà lại rất giàu dinh dưỡng cho các bé giai đoạn đầu ăn dặm.

Nguyên liệu:

Ba mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu là quả táo, tươi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Cách thực hiện:

• Các mẹ hãy rửa sạch táo dưới vòi nước chảy, có thể gọt vỏ hoặc không cần, nếu sợ không đảm ảo có thể gọt vỏ trước khi chế biến.

• Các mẹ hãy cắt táo thành miếng nhỏ, có thể bằng hạt lựu sau đó bỏ vào lồng hấp.

• Sau khi táo chín mềm, lấy ra rồi xả ngay vào nước lạnh sẽ giúp táo săn lại không bị nhão. Nên xả bằng nước đun sôi đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hoá của bé.

• Sau đó, các mẹ hãy mang táo nghiền nhuyễn hoặc có thể bỏ vào máy xay sinh tố. Chỉ bằng những bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay một món táo hấp nghiền nhuyễn cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng rồi.

Táo hấp nghiền chuối

Bên cạnh táo, chuối cũng là một loại quả có nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Khi kết hợp hai loại quả này sẽ mang đến cho bé một bữa ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Vừa giúp bé thay đổi khẩu vị lại có thể bổ sung đầy đủ các chất cho bé. Cạc là món táo hấp nghiền chuối này cực đơn giản.

Nguyên liệu:

Mẹ cần chuẩn 1 một quả chuối chín và một quả táo, nên chọn loại quả có nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của bé.

• Đầu tiên, bạn cũng sơ chế táo, mang bỏ vào hấp và nghiền nhuyễn giống như ở bước trên.

• Quả chuối chín, bóc vỏ, mang dằm nát ra, ba mẹ có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 20 giây giúp chuối chín mềm hơn.

• Bạn mang hai hỗn hợp này xay với chuối nghiền, như vậy là đã có thể thành công với món táo và chuối thơm ngon, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích. Các mẹ cũng có thể rắc thê ngũ cốc cho trẻ sơ sinh hoặc cũng có thể trộn thêm với sữa để món ăn thêm ngon hơn, kích thích vị giác của bé.

Táo hấp bơ 

Nếu như đã thường xuyên chế biến món ăn với hai cách trên, ba mẹ cũng có thể thực hiện món táo hấp bơ cho bé yêu nhà mình. Bơ cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé. Các mẹ có thể thực hiện với các bước cụ thể như sau:

Nguyên liệu:

Món này nguyên liệu chế biến cũng đơn giản, không có gì phức tạp, ba mẹ hãy thực hiện theo hướng dẫn cụ thể như sau:

• 1/4 cốc sốt táo có thể ba mẹ tự làm hoặc cũng có thể mua ở siêu thị.

• 1/2 quả bơ chín đã gọt vỏ bỏ hạt.

Cách làm:

• Bước 1: Dùng máy xay sinh tố để làm nhuyễn bơ hoặc có thể cho bơ vào tô rồi lấy nĩa dầm nát bơ ra.

• Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ vừa làm xong với nước sốt táo rồi cho bé ăn à thành một bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Ở món ăn này, ba mẹ cần phải mua những món nước sốt táo có bán sẵn tại các siêu thị. Các mẹ nên làm theo hướng dẫn để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ và chỉ nên sử dụng sản phẩm chỉ có thành phần táo hay nước, nếu như sản phẩm có kèm theo vitamin C là hỗn hợp không đảm bảo an toàn.

Táo hấp xoài

Cũng tương tự như món ăn ở trên, các mẹ có thể chế biến món táo hấp xoài cho bữa ăn thêm đa dạng như sau:

Chuẩn bị:

• 1/2 nước sốt táo tự làm hoặc mua ở siêu thị.

• 1/2 quả xoài.

Cách thực hiện:

• Bạn có thể dùng máy xay sinh tố để làm nhuyễn nửa quả xoài ra.

• Trộn hỗn hợp xoài vào trong nước sốt táo, hỗn hợp đều cho bé thưởng thức luôn.

Sữa chua táo 

Món sữa chua táo này là một bữa ăn giàu dinh dưỡng cho bé mẹ nên tham khảo. Cách thực hiện cũng không có gì phức tạp, nhanh chóng như sau:

Nguyên liệu:

•  Táo: 1/2 quả.

• 2 thìa sữa chua không đường.

Thực hiện:

• Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng từ 5mm đến 1 cm.

• Sau đó, xếp táo vào khay rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút.

• Lấy táo ra, cắt thành miếng nhỏ, nghiền nát hoặc xay nhuyễn rồi mang trộn với sữa chua và cho bé thưởng thức luôn.

Táo nghiền lê sữa mẹ 

Kết hợp táo với lê cũng là một trong những loại hoa quả có nhiều dưỡng chất, ngon miệng. Sữa mẹ là thức ăn rất tốt cho bé, đảm bảo món ăn này sẽ phù hợp với bé ăn dặm.

Chuẩn bị:

• 1 quả táo.

• 1 quả lê

• 120ml sữa mẹ.

Cách thực hiện:

Táo và lê mang rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ thành hạt lựu rồi mang hấp chín mềm.

Nghiền nhỏ táo bằng máy nghiền hoặc máy xay sinh tố, sau đó mang hỗn hợp nghiền trộn cùng với sữa mẹ là bé có thể thưởng thức.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm với táo 

Mặc dù ăn dặm với táo là một khẩu phần ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, ba mẹ cũng nên đa dạng các món ăn cho con và không nên lạm dụng. Đồng thời trong quá trình sử dụng cần phải lưu ý một số điều sau đây.

Hàm lượng vừa đủ 

Bé mới tập ăn dặm có lượng ăn còn nhỏ, ba mẹ không nên cho ăn quá nhiều. Lạm dụng ăn với hàm lượng lớn trong thời gian dài có thể khiến bé bị táo bón. Hơn nữa, nếu ăn quá nhiều bé sẽ có cảm giác ngán và không muốn ăn vào những ngày sau đó.

Không cho bé ăn táo khi đói 

Đặc biệt trong táo có nhiều chất chống oxy hoá, dạ dày bé đang non nớt chưa có sức đề kháng tốt. Vậy nên ba mẹ không nên cho ăn lúc bé đói, hãy ăn dặm vào những thời gian là bữa phụ để giúp đảm bảo tốt nhất cho hệ tiêu hoá cũng như dạ dày của bé.

Xem thêm: Ăn dặm hoa quả cho bé và những điều cha mẹ cần biết

Trên đây là toàn bộ thông tin về việc cho bé ăn dặm với táo ba mẹ nên nắm rõ. Hy vọng với những kiến thức trên, ba mẹ có thêm những cẩm nang chăm sóc con yêu những năm tháng đầu đời tốt nhất nhé.