Gợi ý 10+ món ăn dặm với trứng gà: bé ăn là ghiền ngay!

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà

Trước khi tìm hiểu về các món ăn dặm với trứng gà thì ba mẹ cần hiểu trung bình 1 quả trứng gà nặng 40g cả vỏ trứng, nếu bỏ vỏ thì để đạt 100g trứng thành phẩm sẽ phải ăn 3 quả trứng. Vì thế, trong 3 quả trứng gà đó có chứa thành phần dinh dưỡng bao gồm:

• Năng lượng chiếm 166 kcal

• Protein chiếm khoảng 14.8g

• Chất béo chiếm khoảng 11.6g

• Glucid chiếm 0.5g

• Chất xơ chiếm 0g

• Vitamin D chiếm 0.88 mcg

• Vitamin K chiếm 0.3 mcg

• Chất khoáng bao gồm các chất: Canxi khoảng 55 mg, sắt khoảng 2.7 mg, kali khoảng 176 mg, Kẽm chiếm 0.9 mg, magie chiếm khoảng 11 mg…

Như vậy, có thể đánh giá các món ăn dặm với trứng gà sẽ cung cấp cho bé thành phần dinh dưỡng đầy đủ bao gồm: Protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng cần thiết. Đồng thời trứng gà còn có, các loại men và hormone giúp bé phát triển về chiều cao, cân nặng và ổn định hệ tiêu hóa.

Theo đó, thành phần Protein lòng trứng gà là loại đơn giản và tồn tại dưới dạng hòa tan nên rất dễ hấp thu vào cơ thể. Protein cung cấp tốt các acid amin tốt cho cơ thể như: tryptophan, methionin, cystein, arginin…giúp cơ thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

10+ món ăn dặm với trứng gà khiến bé nghiền 

Cùng Monkey tham khảo 10+ món ăn dặm với trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng và được trẻ yêu thích nhất hiện nay:

Cháo trứng gà

Món ăn dặm với trứng gà là món ăn đơn giản nhất mà ba mẹ nên chế biến cho bé khi bé đang ở giai đoạn ăn dặm. Cách chế biến đơn giản nên ba mẹ có thể tranh thủ thời gian để cho bé ăn.

Nguyên liệu gồm: Trứng gà, gạo, gia vị.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo với nước cho mềm rồi đổ vào nồi nấu cháo chín nhừ.

• Bước 2: Mẹ đánh trứng, tách lấy lòng đỏ trứng đánh đều.

• Bước 3: Nấu sôi lại cháo, cho lòng đỏ trứng gà vào nấu chín, đảo đều rồi tắt bếp.

• Bước 4: Múc cháo ra bát rồi cho thêm hành hoa vào. 

Với 4 bước trên đây bạn đã chế biến món ăn dặm với trứng gà đơn giản và đầy đủ dưỡng chất giúp bé tăng cân và chiều cao toàn diện. 

Cháo trứng gà khoai lang

Đều là những thành phần tốt cho sức khỏe và hệ đường ruột, cháo trứng gà khoai lang sẽ là gợi ý thú vị mà bất kỳ ba mẹ cũng nên tham khảo chế biến cho bé ăn dặm. 

Nguyên liệu: Trứng gà, gạo, khoai lang.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Gạo cho vào nước ngâm mềm rồi nấu thành cháo chín nhừ.

• Bước 2: Khoai lang gọt vỏ rồi hấp chín mềm. Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng gà và đánh đều tan.

• Bước 3: Cháo nấu sôi lại cho khoai lang và trứng vào nấu chín, đảo đều rồi tắt bếp.

• Bước 4:  Múc cháo ra bát, để cho cháo nguội và cho bé ăn. 

Cháo trứng gà hạt sen

Món ăn dặm với trứng gà tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn chính là món cháo trứng gà hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng giúp bé có hệ miễn dịch tốt hơn, ăn ngon và ngủ ngon hơn. 

Nguyên liệu: Trứng gà, hạt sen, gạo, hành hoa.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Gạo mẹ ngâm mềm rồi nấu cháo chín nhừ tùy vào độ tuổi ăn dặm của bé.

• Bước 2: Mẹ tách lấy lòng đỏ trứng gà riêng ra rồi đánh đều.

• Bước 3: Mẹ ngâm mềm hạt sen rồi luộc chín mềm rồi vớt ra nghiền nhuyễn.

• Bước 4: Mẹ nấu sôi lại cháo, cho hạt sen vào rồi cho lòng đỏ trứng gà vào đảo đều là được.

Với 4 bước cơ bản trên đây bạn đã được thưởng thức món cháo trứng gà hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé ngủ sâu giấc hơn. 

Cháo trứng gà cà rốt

Thêm một món ăn dặm cùng với trứng gà mà các mẹ nên tham khảo và chế biến cho bé ăn ngay tại nhà.

Nguyên liệu: Gạo, trứng gà, cà rốt.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Mẹ ngâm mềm gạo với nước rồi nấu thành cháo chín nhừ.

• Bước 2: Trứng gà đánh tách lấy lòng đỏ rồi đánh đều, cà rốt rửa sạch, cắt khúc, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Nấu sôi cháo cho cà rốt và trứng gà đã đánh tan vào rồi nêm lại gia vị là được. 

• Bước 4: Mẹ múc cháo ra bát rồi để nguội và cho bé thưởng thức. 

Cháo trứng gà bắp cải

Món ăn dặm với trứng gà tiếp theo là món cháo trứng gà bắp cải giúp bé tăng cường chất xơ, vitamin và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. 

Nguyên liệu: Gạo, bắp cải, trứng gà.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo với nước cho mềm xong nấu cháo chín nhừ vừa phải theo độ tuổi của bé.

• Bước 2: Mẹ cắt bắp cải rồi rửa sạch sau đó hấp chín và xay nhuyễn.

• Bước 3: Mẹ tách lòng đỏ trứng gà riêng ra rồi đánh đều phần lòng đỏ.

• Bước 4: Nấu sôi cháo rồi cho bắp cải và lòng đỏ trứng gà vào. 

• Bước 5: Múc ra bát và để nguội cho bé thưởng thức. 

Cháo trứng gà rau ngót

Món ăn dặm cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé là món cháo trứng gà và rau ngót. Từ nguyên liệu cho đến cách làm đều đơn giản, phổ biến. 

Nguyên liệu: Trứng gà, rau ngót, gạo.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo rồi nấu thành cháo chín nhừ.

• Bước 2: Trứng gà tách lòng đỏ rồi đánh tan, rau ngót tuốt lá sau đó rửa sạch rồi xay nhuyễn.

• Bước 3: Nấu sôi cháo rồi cho lòng đỏ trứng và rau ngót đã xay vào nấu chín rồi tắt bếp.

• Bước 4: Mẹ nêm lại gia vị rồi tắt bếp, múc cháo ra bát để nguội và cho bé ăn khi còn ấm nóng. 

Cháo trứng gà cà chua

Với thành phần bao gồm trứng gà và cà chua thì đây sẽ là món ăn dặm với trứng gà phù hợp với các bé đã biết ăn dặm. 

Nguyên liệu: Gạo, cà chua, trứng gà.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Chao gạo vào ngâm với nước cho mềm rồi sau đó nấu thành cháo chín nhừ

• Bước 2: Mẹ tách lòng đỏ trứng gà riêng sau đó đánh tan. 

• Bước 3: Cà chua rửa sạch, lột vỏ rồi thái nhỏ.

• Bước 4: Mẹ cho dầu ăn của bé vào nồi rồi phi thơm hành tím, cho cà chua đảo chín mềm thêm nước. 

• Bước 5: Cho cà chua vào cháo rồi đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi nấu chín và tắt bếp.

• Bước 6: Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cháo trứng gà rau dền

Món ăn dặm từ trứng gà tiếp theo mà ba mẹ nên tham khảo và chế biến cung cấp dưỡng chất, đặc biệt là vitamin A cho bé. 

Nguyên liệu: Gạo, trứng gà, rau dền.

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Chao gạo vào ngâm với nước cho mềm rồi sau đó nấu thành cháo chín nhừ

• Bước 2: Mẹ tách lòng đỏ trứng gà riêng sau đó đánh tan. 

• Bước 3: Mẹ làm sạch rau dền, rửa sạch sau đó hấp chín và xay nhuyễn.

• Bước 4: Cho trứng gà, rau dền vào cháo rồi nấu chín và tắt bếp.

• Bước 5: Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.

Cháo trứng gà thịt bò nấm hương 

• Bước 1: Chao gạo vào ngâm với nước cho mềm rồi sau đó nấu thành cháo chín nhừ

• Bước 2: Mẹ tách lòng đỏ trứng gà riêng sau đó đánh tan. 

• Bước 3: Mẹ làm sạch nấm hương rồi cắt nhỏ, thịt bò rửa sạch xay nhuyễn và ướp gia vị của bé.

• Bước 4: Cho thịt bò vào phi thơm rồi cho nấm hương vào xào cùng. Cho hỗn hợp vào cháo sau đó trộn đều và cho thêm lòng đỏ trứng gà vào.

• Bước 5: Nấu thêm vài phút cho chín, nêm lại gia vị rồi tắt bếp, múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng. 

Cháo trứng gà đậu xanh 

• Bước 1: Chao gạo vào ngâm với nước cho mềm rồi sau đó nấu thành cháo chín nhừ

• Bước 2: Mẹ tách lòng đỏ trứng gà riêng sau đó đánh tan. 

• Bước 3: Ngâm đậu xanh với nước cho mềm, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

• Bước 4: Nấu sôi cháo cho thêm đậu xanh đã nghiền và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều.

• Bước 5: Múc ra bát và cho bé thưởng thức.

Hàm lượng trứng gà bé nên ăn?

Sau khi đã tham khảo 10+ món ăn dặm với trứng gà phổ biến thì ba mẹ cần biết hàm lượng trứng mà trẻ nên ăn theo độ tuổi là bao nhiêu. Cùng tham khảo thông tin chi tiết bên dưới đây nhé!

• Trẻ từ 6 - 7 tháng tuổi: Chuyên gia khuyên trẻ ở giai đoạn này mới bắt đầu làm quen với thực phẩm, hệ tiêu hóa còn yếu nên tốt nhất chỉ nên ăn 1 nửa lòng đỏ trứng gà cho một bữa ăn dặm. Bên cạnh đó, trong 1 tuần, mẹ chỉ nên cho bé ăn 2 - 3 lần là tốt nhất. 

• Trẻ từ 8 - 12 tháng tuổi: Ở độ tuổi này, bé sẽ được cung cấp khoảng 1 lòng đỏ trứng gà trong một bữa ăn dặm. Tốt nhất ba mẹ chỉ nên cho bé ăn 3 - 4 bữa trứng một tuần mà thôi.

• Trẻ từ 1 - 2 tuổi: Ăn dặm với trứng gà với số lượng 3 - 4 quả trứng một tuần là tốt nhất. Ba mẹ cũng nên lưu ý nên cho bé ăn cả lòng trắng và lòng đỏ để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

• Trẻ từ 2 tuổi trở lên thì tốt nhất ba mẹ cho bé ăn 1 quả trứng gà/ngày nếu trẻ thích ăn dặm với trứng gà. Nếu trẻ không thích ăn món này thì ba mẹ cũng cần đảm bảo mỗi tuần trẻ ăn 3 - 4 quả là tốt nhất. 

Lưu ý khi cho bé ăn dặm với trứng gà 

Để đảm bảo cho bé ăn trứng gà đúng cách và đủ chất dinh dưỡng thì tốt nhất ba mẹ nên lưu ý một số điều dưới đây khi cho bé ăn món ăn dặm đầy bổ dưỡng này:

Không dùng trứng như thực phẩm thiết yếu

Lưu ý đầu tiên mà ba mẹ không nên bỏ qua khi cho bé ăn dặm với trứng gà chính là không nên lạm dụng trứng trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Mặc dù trứng chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ba mẹ ngày nào cũng cho bé ăn trứng thì sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu, thậm chí tiêu chảy.

Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non yếu, bài tiết các enzyme tiêu hóa khác nhau không đủ để tiêu hóa các chất trong trứng liên tục. Ngoài ra, trứng không chứa chất xơ nên nếu ăn nhiều sẽ khó tiêu hóa, tạo ra gánh nặng cho đường ruột của trẻ ở độ tuổi này. 

Không cho trẻ dưới 6 tháng ăn lòng trắng trứng 

Điều tiếp theo mà ba mẹ cần nhớ chính là không nên cho bé dưới 6 tháng làm quen với lòng trắng trứng gà và các món ăn dặm với trứng gà. Bởi vì, ở độ tuổi này bé rất dễ bị dị ứng thực phẩm gây ra ngứa, phán ban…sau khi ăn lòng trắng trứng gà.

Một số bé ăn lòng trắng trứng gà do hệ miễn dịch còn kém nên khiến cho bé có thể mắc các biểu hiện dị ứng khác nhau, thậm chí có thể nguy hiểm đến sức khỏe về sau. 

Không cho trẻ ăn trứng khi trẻ bị sốt

Trường hợp trẻ đang bị sốt thì ba mẹ tuyệt đối không cho bé ăn dặm với trứng gà. Bởi vì, thành phần Calo của trứng gà rất cao, nếu bé ăn có nguy cơ sản xuất nhiệt lượng và làm cho thân nhiệt tăng lên. Điều này khiến cho bé sốt cao hơn và khó hạ hơn bình thường.

Thay vì cho bé trứng gà thì hãy cho bé uống nhiệt nước, nước lọc, nước hoa quả, nước dừa để làm mát cho cơ thể của bé giúp bé có hệ thống tiêu hóa và bài tiết tốt, hạ thân nhiệt nhanh hơn bằng nhiều cách. Nếu bé sốt, mẹ cũng có thể cho uống thuốc hạ sốt, uống nước lá tía tô hoặc chườm ấm.

Không cho trẻ ăn trứng sống và còn lòng đào 

Lưu ý cuối cùng mà ba mẹ muốn cho bé ăn dặm với trứng gà cần biết chính là cần chế biến các món ăn cho bé chín thật kỹ. Bởi vì, trứng gà là thực phẩm rất dễ bị nhiễm khuẩn, dễ bị rạn nứt hay không khí xâm nhập gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Tốt nhất ba mẹ không nên chế biến món trứng lòng đào bởi vì món ăn dặm với trứng gà này chưa chín kỹ. Ba mẹ nên chế biến trứng rán trong 3 phút hoặc luộc trong 7 phút để đảm bảo các thành phần trong trứng gà đã được chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé.

Bên cạnh đó, trứng sống cũng có cấu trúc chặt chẽ khiến cho thành phần Protein khó tiêu hơn. Đối với trứng gà đã được làm chín hoàn toàn thì cấu trúc của protein lỏng lẻo nên dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể của bé ở giai đoạn ăn dặm. 

Xem thêm: Bé ăn dặm đi ngoài có mùa chua: nguyên nhân và cách điều trị

Như vậy, Monkey đã chia sẻ đến ba mẹ thông tin chi tiết về 10+ món ăn dặm với trứng gà vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Hy vọng bài viết trên đây đã giúp ba mẹ biết cách sử dụng trứng gà trong bữa ăn dặm của bé đúng cách và an toàn nhất để bé phát triển chiều cao, cân nặng và trí tuệ một cách toàn diện.