[Góc giải đáp] Có nên dùng gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi?
Giai đoạn đầu đời của bé (0-1 tuổi)

[Góc giải đáp] Có nên dùng gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi?

Lê Hương
Lê Hương

25/06/20223 phút đọc

Mục lục bài viết

Ngoài việc chuẩn bị đồ dùng chế biến món ăn, xây dựng thực đơn khoa học thì khi trẻ bắt đầu ăn dặm, ba mẹ đừng quên tham khảo gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi giúp bữa ăn của bé đậm đà, ngon miệng và an toàn hơn. Cùng Monkey tìm hiểu kỹ hơn về loại gia vị dành cho bé dưới 12 tháng  trong bài viết này nhé!

Có nên cho bé dưới 1 tuổi dùng gia vị ăn dặm không?

[Góc giải đáp] Có nên dùng gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi?. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Để trả lời cho câu hỏi có nên cho gia vị cho bé ăn dặm 1 tuổi khi bé bắt đầu làm quen với thực phẩm ngoài sữa của nhiều ba mẹ thì bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng khẳng định là không nên. Đặc biệt, gia vị tuyệt đối không dùng đó là đường và muối. Đây là hai loại gia vị không chỉ không giúp món ăn hấp dẫn mà còn gây hại cho cơ thể của trẻ 6 tháng tuổi. 

Nguyên nhân bởi vì lúc này cơ thể của bé vẫn còn đang rất non nớt và yếu so với người lớn. Nếu cho bé ăn muối sớm trước 12 tháng tuổi sẽ khiến hệ bài tiết của bé làm việc quá sức, tạo thói quen ăn mặn khiến bé có nguy cơ mắc các bệnh về thận, tim mạch hay huyết áp khi trưởng thành. Còn nếu bổ sung lượng đường khi bé dưới 1 tuổi thì  rất có thể bé sẽ mắc bệnh tiểu đường, ảnh hưởng ức chế thần kinh khiến trí tuệ của bé bị suy giảm.

Tuy nhiên, nếu ba mẹ vẫn muốn dùng gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi một cách an toàn khi nấu ăn cho con thì vẫn có thể dùng các loại dầu ăn dặm từ thành phần tự nhiên và hạt nêm dành riêng cho trẻ. Thế nhưng, ba mẹ cần tìm hiểu tham khảo các loại gia vị chất lượng, lành tính, chiết xuất thiên nhiên an toàn và phù hợp với giai đoạn này để không khiến hệ bài tiết, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh của con bị ảnh hưởng. 

Các loại gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi

Nhằm giúp ba mẹ lựa chọn chính xác các loại gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi, Monkey giới thiệu một số loại có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên dưới đây. 

Có nên cho bé dưới 1 tuổi dùng gia vị ăn dặm không?. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Dầu ăn 

Đây là loại gia vị đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ ở giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Dầu ăn là chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động, là nơi cung cấp năng lượng cho bé phát triển về thể chất và trí tuệ. Dưới đây là một số loại dầu ăn được xem là gia vị cho bé ăn dặm 1 tuổi an toàn:

Dầu oliu

Đây là loại dầu ăn dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên được chiết xuất hoàn toàn từ thiên nhiên. Đó chính là trái oliu nguyên chất, tươi sạch, an toàn và được chọn lựa kỹ lưỡng từ người trồng. 

Sau khi thu hái và làm sạch cẩn thận, nhà sản xuất đã dùng công nghệ ép nguội hiện đại nhất để tạo ra dầu ô liu dành cho bé vừa giữ được giá trị dinh dưỡng vừa không làm biến đổi chất. Mẹ có thể dùng dầu ô liu để cho trực tiếp vào đồ ăn dặm của con sau khi nấu xong hoặc để xào nấu các món đơn giản. 

Lưu ý: Ba mẹ không nên để dầu ô liu quá nóng vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong dầu ăn này. 

Sử dụng dầu oliu đúng cách. (Ảnh: sưu tầm internet)

Công dụng của dầu ăn đối với trẻ 6 tháng tuổi bao gồm: Giúp bảo vệ hiệu quả hệ tim mạch của non nớt của trẻ, cung cấp thêm các chất cần thiết bao gồm các vitamin như A, D, C, E, K để bé khỏe mạnh, cao lớn. Đồng thời hỗ trợ bổ sung  Omega 3, 6 giúp bé có đôi mắt sáng, thông minh hơn. 

Ngoài ra, dầu ô liu còn được xem là gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi không thể thiếu đối với khẩu phần ăn của bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Gia vị này giúp bé tiêu hóa tốt, ngon miệng và ngăn ngừa tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ. 

Hiện trên thị trường có một số loại dầu ô liu mà ba mẹ có con chuẩn bị ăn dặm có thể tham khảo bao gồm: Dầu olive borges nguyên chất, dầu olive Dintel nguyên chất, dầu olive Dintel siêu nguyên chất, dầu olive borges nguyên chất (không mùi)…ới dung tích từ 125ml - 250ml tùy loại. 

Dầu óc chó

Gia vị tiếp theo mà các bé 6 tháng có thể sử dụng an toàn chính là dầu óc chó được làm từ 100% quả óc chó. Loại dầu ăn này có thành phần nổi bật là có chứa omega 3 giúp trí não của trẻ phát triển tối đa. Chưa hết, óc chó có có chất chống oxy hóa là axit ellagic hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch và chống ung thư rất tốt. 

Các loại gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Nếu mẹ dùng dầu óc chó hàng ngày cho con còn cung cấp lượng khoáng chất quan trọng cho bé bao gồm sắt, canxi, magie, kẽm, photpho giúp hệ nội tiết khỏe mạnh hơn. Ba mẹ có thể tham khảo dùng dầu óc chó Reines Walnubol 100ml cho bé. 

Dầu gấc

Thêm một gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi tham khảo chính là dầu gấc được chế biến hoàn toàn từ quả gấc tươi chín mọng với màu đỏ đặc trưng. Ngoài ra, dầu gấc còn chứa loại hạt giàu dinh dưỡng như dầu mè, dầu hạt cải vừa cung cấp dưỡng chất vừa có hương vị thơm ngon.

Khi ba mẹ dùng dầu gấc cho con cũng có thể cho trực tiếp vào các món ăn hoặc để xào chiên cơ bản giúp bé được bổ sung thêm vitamin A và E hỗ trợ phát triển da và thị giác của trẻ 6 tháng. Bên cạnh đó, thành phần DHA và Omega của dầu gấc còn giúp bé thông minh, linh hoạt hơn. Mẹ có thể tham khảo sử dụng dầu gấc Vio Tường An khi bé bắt đầu hành trình ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. 

Dầu cá hồi

Cá hồi được xem là thực phẩm giàu Omega 3-6-9 hỗ trợ thị giác cho bé lẫn trí tuệ tốt nhất trong các thực phẩm dành cho bé ăn dặm. Ngoài việc chế biến cá hồi, mẹ cũng nên dùng dầu cá hồi trong khẩu phần ăn của con. 

Theo đó, nguyên liệu sản xuất dầu ăn chính là những con cá hồi tươi ngon được đánh bắt và sơ chế kỹ lưỡng. Đặc biệt, dầu cá hồi còn có thành phần là DHA tăng cường trí thông minh cho bé tối đa giúp con phát triển toàn diện. 

Bên cạnh đó, dùng dầu cá hồi hàng ngày còn bổ sung thêm vitamin quan trọng cần thiết. Khi chế biến, mùi cá hồi đã được loại bỏ mùi tanh hoàn toàn nên ba mẹ yên tâm dùng cho bé trong khẩu phần ăn dặm từ 6 tháng nhé!

Hạt nêm từ rau củ, thịt cá

Hiện nay, ăn dặm kiểu nhật cho bé 12 tháng đang là xu hướng được nhiều ba mẹ Việt Nam lựa chọn bởi sự khoa học và tích cực mang lại. Trong đó, hạt nêm làm từ rau, củ thịt cá cũng được áp dụng để chế biến món ăn cho bé theo phong cách ăn dặm này.

Hạt nêm từ rau củ, thịt cá cho bé 6 tháng. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Theo đó, ba mẹ có thể dùng hạt nêm trộn trực tiếp vào đồ ăn của con như cơm nát, cháo, món ăn hàng ngày. Nguyên liệu để làm ra hạt nêm này chính là thịt, cá, rau, củ, quả, rong biển. Tuy nhiên, đó là nguyên liệu an tòa và được kiểm định chất lượng nên mẹ yên tâm sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi. 

Đặc biệt, với gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi dạng hạt nêm còn chứa nấm men, axit amin, tinh bột giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thành phần của hạt nêm không chứa bột ngọt hay chất điều vị hay chất bảo quản nên an toàn tuyệt đối cho bé. 

Ba mẹ có thể tham khảo các loại hạt nêm ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi bao gồm: Hạt nêm vị rong biển Ajinomoto, hạt nêm Ajinomoto vị gà rau củ, hạt nêm Ajinomoto vị tôm rau củ, hạt nêm Ajinomoto cho bé vị thịt rau, hạt nêm Ajinomoto vị cá cơm,... Hạt nêm Wakodo ăn dặm cho bé, hạt nêm Pigeon, Hạt nêm cho bé ăn dặm Topvalu cho bé từ 6 tháng.

Hạt nêm Ajinomoto cho bé từ 6 tháng tuổi 

Đây là gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia trên toàn thế giới. Hạt nêm bao gồm: chiết xuất gà, chiết xuất men, chiết xuất thực vật, protein, dầu gà, hạt tiêu, natri, dextrin, cellulose,... hỗ trợ làm tăng hương vị của món ăn dành cho bé bắt đầu ăn dặm.

Công nghệ sản xuất hạt nêm Ajinomoto tiên tiến và hiện đại bậc nhất của Nhật Bản nên có đủ tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y tế công nhận. Ba mẹ có thể chọn vị của hạt nêm tùy vào sở thích và khẩu vị của từng bé như: vị gà, vị rong biển, vị rau củ, vị tôm, bò,... Không chỉ cung cấp dưỡng chất quan trọng mà hạt nêm ăn dặm cho bé 1 tuổi còn hỗ trợ bé ăn ngon hơn, đủ chất hơn. 

Hạt nêm Wakodo là gia vị ăn dặm cho bé 1 tuổi

Thành phần của hạt nêm có xuất xứ từ Nhật là chiết xuất từ rau củ nguyên chất, bổ sung thêm chất xơ…nguyên chất và an toàn giúp  bé cải thiện vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, đầy bụng, nóng trong,...

Ba mẹ hoàn toàn có thể dùng để nêm trực tiếp vào món ăn của bé như cháo ăn dặm, súp, canh,... và các món ăn như ướp, kho, chiên, xào, nấu, hấp,... với hương vị nhẹ nhàng dễ ăn, gia vị này chắc chắn sẽ không làm ba mẹ thất vọng.

 

Hạt nêm Wakodo là gia vị ăn dặm cho bé 1 tuổi. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Hạt nêm Pigeon ăn dặm cho trẻ

Trong danh sách gia vị cho bé ăn dặm ở Việt Nam thì nhất định cần nhắc đến hạt nêm cho bé Pigeon. Với hương vị gà đậm đà và được sản xuất theo quy trình cô đặc đạt tiêu chuẩn về độ an toàn giúp bé được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn.

Hạt nêm Pigeon an toàn cho bé nhờ thành phần không có chất hóa học độc hại hay chất cấm theo quy định ATVSTP, không chứa chất bảo quản, chất gia vị hóa học, không có chất điều vị nên mẹ yên tâm đây sẽ là gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của bé.

Khi dùng hạt nêm ngày hàng ngày sẽ cung cấp thêm protein, sắt, kẽm trong thịt gà vitamin A, C,... giúp hệ tim mạch khỏe hơn, hệ xương khớp chắc hơn và bé phát triển cao lớn và thông minh hơn.

Hạt nêm cho bé ăn dặm Topvalu của Nhật Bản

Hạt nêm Wakodo là gia vị ăn dặm cho bé 1 tuổi. (Ảnh: Sưu tầm Internet)Nhờ hương thơm thanh ngọt tự nhiên dễ ăn nên loại hạt nêm  đến từ Nhật Bản này đã chinh phục được nhiều bà mẹ Việt Nam. Thành phần hạt nêm bao gồm 100% các thành phần dinh dưỡng có nguồn gốc hữu cơ: bột tảo bẹ,  bột cá ngừ, men chiết xuất gia vị, chiết xuất gà, dầu gạo, đường lactose, hành tây, Omega-3,...

Hạt nêm ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi Massel

Thành phần của loại hạt nêm đến từ Úc này bao gồm không chứa chất phụ gia, không chất bảo quản, chất bột ngọt, chất béo chuyển hóa..nên sẽ an toàn tuyệt đối khi bé bắt đầu ăn dặm sử dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Các vị phổ biến bao gồm: vị thịt bò, vịt rau củ và vị gà.

Hạt nêm gia vị này cung cấp 4 nhóm dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển. Đồng thời, hạt nêm có hương vị thơm ngọt, dễ chịu, dịu nhẹ tự nhiên giúp kích thích vị giác của trẻ tối đa. 

Cách nêm gia vị ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi 

Nêm gia vị cho bé nên lưu ý về hàm lượng. (Ảnh: sưu tầm internet)

Dầu ăn

  • Hàm lượng

Đối với gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi như dầu ăn cho bé thì các bác sĩ chuyên khoa khuyên ba mẹ chỉ nên sử dụng từ 5-10ml/ngày phân chia đều vào các bữa ăn chính cho bé từ 6 tháng tuổi. Ba mẹ tuyệt đối không dùng nhiều hơn liều lượng trên.

  • Cách dùng

Khi dùng dầu ăn cho bé, ba mẹ có thể trộn trực tiếp vào các món ăn dặm của bé (cháo, bột, súp…) đã nấu chín với liều lượng ở trên.

Hạt nêm 

  • Hàm lượng

Với trẻ bắt đầu ăn dặm và dưới 1 tuổi thì mẹ nên dùng hạt nêm ăn dặm c theo tỷ lệ cứ 600ml cháo tương ứng với 4gr hạt nêm. Tuyệt đối không dùng hơn lượng đã khuyến cáo vì có thể gây hại cho thận và cơ thể của con sau này.

  • Cách dùng

Cách dùng hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi thì mẹ cho trực tiếp hạt nêm vào thức ăn đã nấu chín (đã bắc nồi xuống bếp) để đảm bảo giữ được tốt nhất hàm lượng dinh dưỡng chứa trong hạt nêm.

Cách nêm gia vị ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Lưu ý các loại gia vị nên tránh cho bé dưới 1 tuổi ăn

Để đảm bảo việc sử dụng gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi đúng cách và an toàn, ba mẹ cần tham khảo thêm một số lưu ý quan trọng dưới đây:

Muối 

Khi cho bé ăn dặm, ba mẹ tuyệt đối không nên cho bé ăn muối khi bé dưới 1 tuổi. Bởi vì lúc này hệ bài tiết, cụ thể là chức năng thận của bé đang hoàn thiện, và chưa thể hoạt động như người trưởng thành. Nếu cho bé ăn muối lúc này sẽ khiến cho thận của bé bị quá sức.

Chưa hết, nêm muối và nước mắm vào đồ ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi còn khiến bé có nguy cơ mắc các bệnh về hệ tim mạch, huyết áp.. vô cùng nguy hiểm. Thay vì nêm muối, các mẹ hãy chọn cách bổ sung natri qua thực phẩm tự nhiên là an toàn nhất.

Đường

Bên cạnh muối thì đường cũng là gia vị ăn dặm cho bé 1 tuổi tuyệt đối tránh xa. Bởi vì, ăn đường sớm sẽ có tác động xấu đến sức khỏe răng miệng của bé. Nhất là với bé bắt đầu mọc răng sữa khiến bé dễ bị sâu răng.

Ngoài ra, ăn đường còn khiến bé 6 tháng dễ bị tiểu đường và hình thành thói quen ăn uống thiếu lành mạnh và không khoa học cho trẻ sau này. 

Bột ngọt

Gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi cuối cùng mà ba mẹ không nên lạm dụng khi chế biến các món ăn cho bé chính là bột ngọt. Đây là gia vị có chứa thành phần glutamate gây ức chế thần kinh của trẻ, gây co giật, đau đầu… và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác ở trẻ nhỏ. 

Lưu ý các loại gia vị nên tránh cho bé dưới 1 tuổi ăn. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Xem thêm: [Hỏi đáp] Trẻ 3 tháng ăn dặm được chưa? Cần lưu ý gì khi trẻ ăn dặm sớm?

Như vậy, Monkey đã chia sẻ đến ba mẹ câu trả lời đầy đủ chi tiết nhất về việc có nên dùng gia vị cho bé dưới 1 tuổi. Hy vọng ba mẹ đã hiểu được việc dùng gia vị cho bé từ 6 tháng cần chọn lựa cẩn thận và có cách chế biến đúng cách, đúng liều lượng để đảm bảo an toàn. Hy vọng bài viết trên sẽ có ích cho ba mẹ có con nhỏ!

Adding spices and herbs to baby food- truy cập ngày 25/6/2022

https://www.healthylittlefoodies.com/adding-spices-and-herbs-to-baby-food/ 

Baby food flavors: Using spices and seasoning in baby food- truy cập ngày 25/6/2022 

https://www.babycenter.com/baby/solids-finger-foods/baby-food-revolution-new-rules-for-feeding-your-baby_10320504 

 

Lê Hương
Lê Hương

Tôi là Hương - chuyên viên sáng tạo nội dung tại Monkey Việt Nam. Tôi đã có hơn 3 năm kinh nghiệm sản xuất content chuyên nghiệp trong các lĩnh vực giáo dục, sức khoẻ, du lịch, tài chính, công nghệ,...

Bài viết liên quan

Bạn đang quan tâm đến các kiến thức nuôi dạy con đúng cách và hiệu quả?

Nhận tư vấn Monkey