Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng ba mẹ nên biết

Nguyên tắc chọn thực phẩm cho bé 10 tháng tuổi 

Dưới 1 tuổi nguồn dinh dưỡng chính để nuôi cơ thể bé yêu vẫn là sữa. Vì thế thực đơn ăn dặm 10 tháng tuổi chủ yếu để con làm quen với các loại đồ ăn mới. Thời điểm này trẻ đã mọc răng và có thể cắn các loại thực phẩm. Tuy nhiên các thao tác nhai, nuốt vẫn chưa thể thành thục. Việc nắm rõ những quy tắc ăn dặm sẽ giúp cha mẹ yên tâm hơn với bữa ăn của bé. Cụ thể:

Thời điểm ăn dặm

10 tháng tuổi mẹ nên cho bé ăn 2 bữa chính/ngày và xen kẽ với bữa phụ và sữa. Có thể kết hợp các phương pháp ăn dặm khác nhau như: ăn dặm kiểu Nhật, kiểu truyền thống hoặc BLW tuỳ ý thích của con.

Thực phẩm chế biến nhạt

Chế độ ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi không nên nêm thêm gia vị. Bởi dưới 1 tuổi hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện, nếu nêm nếm gia vị vào sẽ khiến con dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Ưu tiên lấy vị ngọt từ nhiên từ củ quả để kích thích vị giác.  

Kiên trì cùng con

Ở giai đoạn này cha mẹ nên tập cho con các kỹ năng như tự bốc thức ăn, cầm thìa, nhai nuốt thực phẩm… Thời gian đầu trẻ sẽ gặp khó khăn trong việc kiểm soát, và mẹ nên kiên trì cùng con luyện tập để sớm gặt hái thành quả.

Không ép con

Trong quá trình ăn dặm con có thể biếng ăn do cơ thể không khoẻ, mọc răng, rơi vào tuần khủng hoảng… Vì thế mẹ nên tôn trọng con và không ép buộc, nếu không con sẽ mang tâm lý sợ hãi lâu dần thành biếng ăn.

Chuẩn bị đồ nghề ăn dặm cho con sẵn sàng

Khay trữ đông, dao lượn sóng, bát đũa riêng, nồi nấu cháo, yếm ăn, bàn ăn… là những vật dụng không thể thiếu để con bước vào giai đoạn ăn dặm.

Thực đơn ăn dặm bé 10 tháng phải bổ sung đủ 4 nhóm chất là đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuyệt đối tránh các loại thực phẩm như mật ong, bánh kẹo, nước ngọt, lòng trắng trứng gà, các loại hạt… dễ khiến bé bị dị ứng hoặc gây rối loạn tiêu hoá.

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi

Bột lạc 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25 gam bột gạo tẻ

• 20 gam lạc rang chín 

• 1 thìa cà phê rau xanh.

Các bước thực hiện

• Lạc rang chín sàng sạch vỏ, sau đó đem đi giã mịn.

• Trộn bột gạo tẻ và rau xanh vào với nhau cùng với một bát con nước. Cho vào nồi khuấy đều và đun ở lửa nhỏ.

• Khi bột bắt đầu đặc sánh lại, bạn cho lạc giã mịn vào. Tuỳ vào mức độ ăn loãng hay đặc của bé để điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Tắt bếp và múc ra bát để bé thưởng thức.

Bột đậu xanh và bí 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 15 gam bột gạo

• 15 gam bột đậu xanh

• 40 gam bí đỏ đã được nghiền nát

• 1,5 thìa cà phê dầu ăn

Các bước thực hiện

• Trộn tất cả các nguyên liệu ở trên lại với nhau vào nồi cùng lượng nước tuỳ chỉnh theo mức độ ăn loãng hay đặc của trẻ.

• Nấu hỗn hợp trên bếp ở lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ. Khuấy liên tục để hỗn hợp không bị cháy.

• Khi đã đạt đến độ sánh phù hợp thì tắt bếp, thêm dầu ăn vào đảo đều và cho thành phẩm ra bát.

Bột cua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25 gam gạo tẻ

• 30 gam cua đồng

• 2 thìa cà phê rau xanh

• 1 thìa cà phê dầu ăn.

Các bước thực hiện

• Cua đồng làm sạch, mang đi xay nhuyễn rồi lọc bã lấy nước và gạch cua để riêng.

• Nấu sôi nước lọc cua để lấy gạch, sau đó cho gạo và bột rau xanh vào nấu thành cháo. Phần gạch cua mang đi xào chín với một chút hành khô.

• Đổ gạch cua vào cháo đã chín rồi tắt bếp, múc ra bát.

Bột thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25 gam bột gạo tẻ

• 16 gam thịt nạc

• 1 thìa cà phê dầu ăn.

Các bước thực hiện

• Thịt nạc sơ chế sạch, mang đi xay nhuyễn rồi xào chín.

• Bột gạo tẻ trộn với nước và mang đi nấu chín. Cho phần thịt đã xào chín vào trộn cùng bột gạo, thêm dầu ăn rồi tắt bếp. Lưu ý nếu thịt quá to mẹ có thể xay lại thêm lần nữa để bé dễ nhai hơn.

Bột tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25 gam bột gạo tẻ

• 15 gam tôm tươi

• 2 thìa cà phê rau xanh

• 1,5 thì cà phê dầu ăn

Các bước thực hiện

• Tôm bỏ đầu và vỏ, rút chỉ đất rồi rửa sạch, băm nhỏ.

• Đầu tôm rửa sạch nấu sôi cùng với nước để tạo vị ngọt. Sau khi ninh khoảng 20 phút vớt đầu tôm ra, cho bột gạo và rau xanh vào nấu. 

• Khi hồn hợp đã sánh lại bạn cho thịt tôm băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 5 phút. Cho dầu ăn vào và tắt bếp.

Bột gan 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 25 gam bột gạo tẻ

• 15 gam gan lợn hoặc gà được băm nhuyễn

• 1 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ

• 2 thìa cà phê rau xanh giã nhỏ

Các bước thực hiện

• Gan lợn hoặc gan gà băm nhuyễn mang đi xào chín với chút hành khô tạo độ thơm.

• Trộn bột gạo với rau xanh và nước rồi mang đi nấu chín. Sau đó trút phần gan đã xào chín vào cùng một chút dầu ăn và khuấy đều. Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100 gam bí đỏ

• 20 gam tôm tươi

• 20 gam gạo tẻ

• 1 muỗng dầu ăn

Các bước thực hiện

• Tôm tươi bỏ đầu và vỏ, rút chỉ đất rồi rửa sạch, băm nhuyễn.

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ.

• Cho gạo tẻ và bí đỏ vào nồi cùng lượng nước vừa đủ để nấu cháo. Trong quá trình nấu mẹ nên dằm bí đỏ để cháo thêm sánh quyện.

• Khi cháo đã chín, cho tôm băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 5 phút, tiếp đến cho thêm 1 thìa dầu ăn và tắt bếp.

Cháo yến mạch 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 20 gam yến mạch xay nhuyễn

• 1 lòng đỏ trứng gà

• 10 gam cà rốt

Các bước thực hiện

• Cà rốt gọt vỏ, mang đi hấp chín rồi xay nhuyễn.

• Trộn yến mạch, cà rốt xay nhuyễn cùng lượng nước vừa đủ mang đi nấu chín. 

• Đánh tan lòng đỏ trứng đổ vào hỗn hợp cháo yến mạch, khuấy đều để trứng chín. Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.

Phương pháp cho trẻ 10 tháng ăn dặm 

Thực tế không phải đứa trẻ nào cũng hào hứng với việc ăn dặm. Dù đã lên thực đơn ăn dặm 10 tháng đa dạng, đổi món thường xuyên, nhiều màu sắc… thế nhưng vẫn rất khó khăn để gây hứng thú cho trẻ. Nếu đang gặp tình trạng này, các mẹ hãy thử áp dụng một vài phương pháp dưới đây để cải thiện xem sao nhé:

Cho bé ăn từ ít đến nhiều

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều thực phẩm cùng lúc hoặc ăn với khẩu phần lớn. 10 tháng mới chỉ là giai đoạn làm quen với thực phẩm, ăn vừa đủ sẽ giúp bé hào hứng hơn.

Cho bé ăn từ loãng đến đặc

Bắt đầu với thức ăn loãng sẽ giúp trẻ cảm thấy quen thuộc như đang ăn sữa. Khi đã quen dần với việc tập ăn dặm mới tăng độ thô để đảm bảo con không bị hóc hay khó xử lý thức ăn.

Đảm bảo cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm và ăn đa dạng

Nên tránh ăn một loại thực phẩm trong nhiều lần để tạo cảm giác mới lạ cho bé. Với những loại thực phẩm như hải sản, cà rốt… nên cho ăn liên tục 2-3 lần để test dị ứng.

Lưu ý cần nhớ khi cho trẻ ăn dặm 

Chế độ ăn dặm cho trẻ 10 tháng tuổi sao cho phù hợp thực chất không quá khó. Chỉ cần mẹ nắm vững các kiến thức, hiểu quy tắc ăn uống và hiểu bé yêu của mình thì việc ăn uống của con sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Trong quá trình cho bé ăn dặm, các mẹ hãy lưu ý những điều sau:

• Cần duy trì cho trẻ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức song song với ăn dặm. Lượng sữa cần bổ sung 1 ngày với trẻ 10 tháng tuổi là từ 700 – 900ml.

• Nên ưu tiên cho con ăn dặm bằng ngũ cốc để dễ tiêu hoá hơn.

• Không sử dụng mật ong và sữa bò vào khẩu phần ăn của con. Bởi đây là những loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ dưới 1 tuổi.

• Thức ăn phải được nấu chín và điều chỉnh độ đặc loãng phù hợp. Với những trẻ ăn theo phương pháp tự chỉ huy mẹ nên dùng dao lượn sóng cắt đồ ăn để tạo độ bám khi cầm.

• Tập thói quen ăn đúng giờ và lên lịch sinh hoạt cụ thể, khoa học.

• Lựa chọn nguồn thực phẩm đảm bảo vệ sinh.

• Tìm hiểu thêm về các món ăn dễ gây dị ứng như hải sản, tôm cua, cà rốt… để cho con ăn đúng cách.

Xem thêm: Ba mẹ cần làm gì khi trẻ 6 tuổi ra nhiều mồ hôi khi ngủ?

Trên đây là thông tin về thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng chi tiết mà Monkey muốn gửi đến cho các mẹ. Hãy tham khảo và áp dụng để mỗi bữa ăn dặm của con yêu trở nên hứng khởi và đầy màu sắc nhé. Chúc các mẹ thành công!