Cơ thể thiếu vitamin B7 nên ăn gì để bổ sung?

Các dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thiếu vitamin B7

Nếu như bạn đang có trên 3 các dấu hiệu mà Monkey liệt kê sau đây, thì hãy cẩn thận vì cơ thể bạn có thể đang thiếu vitamin B7 nghiêm trọng. Cụ thể như:

• Tóc xơ rối và dễ rụng: Vitamin B7 có liên quan mật thiết đến sự nuôi dưỡng của tóc. Khi cơ thể thiếu hụt vitamin B7 đồng nghĩa với việc tóc sẽ gặp các vấn đề như xơ, rối, đặc biệt dễ gãy rụng. Thậm chí nếu tình trạng này kéo dài thì còn có thể dẫn đến việc hói đầu và thưa tóc. 

• Xuất hiện gàu trên da đầu: Gàu đôi khi cũng là dấu hiệu nhận biết cụ thể báo động cơ thể đang thiếu vitamin B7.

• Móng tay dễ gãy: Ngoài ra, móng tay cũng là nơi biểu hiện rõ ràng cho sự thiếu hụt vitamin này. Bạn sẽ thấy rằng móng tay của bạn  bị giòn và không được chắc khỏe như bình thường.

• Xuất hiện tình trạng khô da: Nếu không được chăm sóc bằng các loại “vitamin làm đẹp” đặc biệt là B7 thì nguy cơ da nổi mụn nhiều hơn là không thể tránh khỏi. Nghiêm trọng hơn sẽ xuất hiện tình trạng khô môi, nứt nẻ môi và đôi khi là nổi mẩn đỏ trên mũi và miệng.

• Cơ thể thường xuyên mệt mỏi và ủ rũ: Việc thiếu vitamin B7 có thể tước đi sự hỗ trợ kịp thời của hệ thần kinh, dẫn đến mệt mỏi, ủ rũ, buồn chán và thậm chí là trầm cảm. 

• Chán ăn và mất ngủ: Nhiều người cảm thấy chán ăn, mất ngủ và thậm chí là ảo giác khi thiếu vitamin B7.

• Cơ thể đau nhức không lý do: Ngoài ra, một số triệu chứng thường gặp khi thiếu vitamin B7 là đỏ mắt, đỏ lưỡi và hơi sưng và đau. Cơ bắp cũng có dấu hiệu đau nhức không rõ nguyên nhân.

Tổng hợp các thực phẩm chứa nhiều vitamin B7 mà bạn cần thêm vào thực đơn

Nhằm giúp bạn đọc trả lời thắc mắc thiếu vitamin B7 nên ăn gì, sau đây sẽ là một vài gợi ý các thực phẩm cung cấp lượng vitamin B7 dồi dào để bạn có thể cân nhắc cho khẩu phần ăn hằng ngày. Lưu ý phải cân nhắc cẩn thận đến tỷ lệ món ăn trong thực đơn để đảm bảo cân bằng lượng chất dinh dưỡng cơ thể hấp thu.

Các loại cá

Các loại cá biển là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nổi bật nhất là hàm lượng chất đạm và vitamin B7. Thịt cá biển rất giàu chất đạm và chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Các loại cá như cá hồi hoặc cá ngừ cũng là nguồn cung cấp vitamin B7 dồi dào.

Tuy nhiên, nên hạn chế ăn các loại cá biển sống lâu năm, vì hàm lượng thủy ngân trong cá cao, trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn các loại cá này để tránh bị ngộ độc.

Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa và các thực phẩm làm từ sữa luôn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể con người. Sữa và các sản phẩm từ sữa không chỉ cung cấp protein và canxi mà còn chứa một lượng lớn các loại vitamin khác nhau. Trong đó không thể không kể đến lượng vitamin B7 dồi dào. 

Thịt bò

Chắc hẳn bạn đã từng nghĩ rằng thịt chủ yếu chỉ cung cấp chất đạm và chất béo, ngoài ra thịt còn là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin cho cơ thể, trong đó có vitamin B7. Thịt gà và thịt bò đều là những nguồn cung cấp vitamin B dồi dào. Vậy thiếu vitamin B7 nên ăn gì thì câu trả lời hợp lý nhất là món thịt bò hảo hạng thơm ngon này rồi. 

Các loại rau, củ, quả

Rau củ quả là một trong những thực phẩm chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin B7 và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của con người. Bạn có thể ăn rau chân vịt để bổ sung vitamin B, đặc biệt là vitamin B7. Ngoài ra, rau bina còn chứa nhiều vitamin A, C, E và các khoáng chất khác nhau như sắt, canxi, kẽm, đồng, ...

Ngoài rau củ ra, giá trị dinh dưỡng của các loại hạt không bao giờ làm chúng ta thất vọng. Đậu nành và các loại đậu khác chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần. Loại hạt này cũng chứa một lượng vitamin B tốt, bao gồm cả vitamin B7. 

Nếu vẫn còn băn khoăn ăn gì để bổ sung vitamin B7 cho ngày hôm nay, thì thực đơn đơn giản từ rau củ quả cũng không phải sự lựa chọn kém hấp dẫn. Thậm chí đây còn là món ăn dinh dưỡng cho những ai có nhu cầu giảm cân hoặc theo đuổi thực đơn ăn uống lành mạnh.

Gan động vật

Mặc dù không phổ biến như thịt, gan và các loại thịt nội tạng cũng là nguồn cung cấp vitamin B7 đáng lưu tâm. Trong đó gan bò, gan cừu, gà hay gan lợn đều chứa rất nhiều vitamin nhóm B. Tính chung trong 100g gan bò có thể chứa tới 138% RDI vitamin B7. Đây là lượng vitamin B7 mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Không chỉ có vitamin B7, gan bò còn chứa một lượng lớn vitamin B12 và tất cả các loại vitamin B khác. 

Vậy là bạn đã có thêm một món ăn cho thực đơn thiếu vitamin B7 nên ăn gì rồi đấy. Giờ đây bạn có nhiều sự lựa chọn cho bản thân trước các vấn đề dinh dưỡng, cụ thể ở đây là ăn gì để bổ sung vitamin B7.

Một số công thức nấu ăn để bảo toàn lượng vitamin B7 trong thực phẩm

Sau đây sẽ là một vài công thức món ăn giúp bạn cân bằng chế độ dinh dưỡng và bảo toàn năng lượng vitamin B7 thu vào cơ thể. Nếu vẫn còn loay hoay không biết thiếu vitamin B7 nên ăn gì thì đây sẽ là vài bí kíp bỏ túi nho nhỏ cho bạn.

Salad rau chân vịt trộn thịt bò giòn

Thành phần:

• 1 bó rau mồng tơi

• 100g thịt bò mềm

• Các gia vị đi kèm bao gồm: 500g đậu phộng, chanh,tỏi, ớt, 

• Nước mắm, đường và bột ngọt.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rau muống rửa sạch, cho một chút muối vào luộc chín. Rau muống vừa chín tới thì hãy vớt ra để ráo. Cần chuẩn bị một tô đá sạch và từ từ cho rau vào tô nhằm giúp rau giữ được độ giòn. 

• Bước 2: Trong thời gian này, bạn pha nước mắm chanh, tỏi, ớt, đường… rồi vớt rau muống ra để ráo.

• Bước 3: Thịt bò sau khi rửa sạch thì cần được thái miếng vừa ăn theo nhu cầu các thành viên trong nhà. Bỏ thịt lên chảo và phi tỏi cho thơm. Khi thịt bò bắt đầu ngấm gia vị thì lúc này, tiếp tục cho rau muống và lạc rang vào, trộn đều rồi bày ra đĩa.

Cá thu kho cay sốt me

Với những con cá thu mọng nước sốt dẻo, chua chua của món ăn này sẽ là món cá biển ngon cho bữa cơm hàng ngày. Ngoài cá thu, bạn cũng có thể nấu với cá hồi cũng rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá thu: 200g (1 miếng hoặc phi lê)

• Các gia vị đơn giản: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối.

• Hành tím, tiêu, ớt, tỏi, dầu ăn, me.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Phi lê chiên trước hoặc áp chảo đều ngon.

• Bước 2: Băm nhỏ tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ hỗn hợp me và hỗn hợp gia vị khác vào chảo tỏi đã xào và đảo đều cho bột áo. Nấu khoảng 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm

• Bước 3: Cho cá đã chiên sơ vào nước sốt. Đảo đều để cá ngấm đều gia vị. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm ớt cắt lát vào món ăn của mình.

• Bước 4: Đun nhỏ lửa cho đến khi gia vị thấm đều. Tắt bếp khi gia vị thấm đều và món ăn dậy mùi.

Xem thêm: Thiếu vitamin B6 sẽ gây ra những tác động tiêu cực nào đối với cơ thể?

Canh chua cá bóp

Đây là món ăn được chế biến từ cá biển, rất thích hợp để giải nhiệt khi thời tiết nắng nóng. Đây cũng là lựa chọn thích hợp cho những bạn chưa biết thiếu vitamin B7 nên ăn gì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá bớp: 400 gram

• Bạc hà, me trái hoặc me ép

• Dầu ăn, tỏi, ngò gai, cà chua, dứa (thơm), măng chua hoặc giá đỗ 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch cá bớp, cắt miếng vừa ăn. 

Với các nguyên liệu khác: Cà chua cắt múi nhỏ, rau thơm cắt nhỏ. Măng chua cắt miếng vừa ăn

• Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp. Cà chua chiên. Sau đó cho dứa và măng vào xào cùng. Sau khi cà chua và măng chín thơm thì cho nước và nước me vào đun sôi.

• Bước 3: Sau khi nước sôi, cho cá vào nấu cho đến khi cá chín.

• Bước 4: Phi tỏi cho thơm rồi trút vào nồi rồi tắt bếp. Cho hành ngò vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Canh cải bó xôi thịt bằm

Cải bó xôi kết hợp với thịt heo tạo nên món canh ngon ngọt, bổ dưỡng cho thực đơn gia đình bạn. Món canh này rất thích hợp trong thời tiết nắng nóng như hiện nay. Ngoài ra còn cung cấp lượng chất vitamin B7 dồi dào. Quả thật đây là trải nghiệm cực kỳ phải thử

Nguyên liệu món ăn

• 1 bó rau bina

• 200g thịt thăn

• Hành tỏi.

• Nêm gia vị: dầu ăn, đường, muối ...

Các bước thực hiện

• Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

Thịt lợn sau khi mua về thì rửa sạch. Một mẹo nhỏ là hãy ngâm thịt trong muối khoảng 5 phút rồi băm nhuyễn. Rau mồng tơi cắt bỏ rễ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

• Bước 2: Ướp thịt heo

Cho một chút muối, tiêu và bột ngọt vào thịt băm và ướp trong 10 phút.

• Bước 3: Nấu canh

Bật bếp, cho một chút dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào, phi thơm rồi cho thịt băm vào, đảo đều đến khi thịt chín thì cho nước lọc vào đun sôi. Cho rau mồng tơi vào, nấu khoảng 3-5 phút, nước sôi trở lại, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Gan gà chiên tỏi

Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn trên, thì hãy thử đổi khẩu vị cho thực đơn thiếu vitamin B7 nên ăn gì bằng món gan gà chiên tỏi cực dễ làm mà hương vị cực lạ ngay sau đây nào!

Nguyên liệu cần có:

• 200g gan gà

• 1 thìa dầu ô liu

• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

• ½ thìa cà phê muối

• 3 tép tỏi, băm nhỏ.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Gan gà rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn.

• Bước 2: Trên chảo nóng, không thêm dầu, chiên gan gà trong 3-4 phút, cho đến khi gan chín. Nên chiên khô gan để gan không bị thâm và giữ được độ mềm để khi ăn. Nhờ đó, có thể cảm thấy nó tan chảy trong miệng.

• Bước 3: Sau đó, tiếp tục đun và thêm dầu, nước cốt chanh và muối. Nêm nếm cho vừa ăn.

• Bước 4: Đảo nhẹ một lần để gan gà thấm đều gia vị. 

Vậy là giờ đây bạn đã có thể nạp năng lượng và bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Nếu còn băn khoăn thiếu vitamin B7 nên ăn gì hoặc các thực đơn dinh dưỡng khách thì đừng chần chừ mà vào ngay trang của Monkey ngay nhé! Kho tàng dinh dưỡng nhà Monkey đang sẵn lòng đón chờ bạn đây.