Vitamin B5 có trong thực phẩm nào mà bạn nên bổ sung vào bữa ăn?

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin B5 phổ biến dành cho bạn

Về việc vitamin B5 có trong thực phẩm nào? Thì theo như các chuyên gia cho biết rằng vitamin B5 thường xuất hiện trong nhiều nguồn từ thực phẩm lẫn động vật, cụ thể như sau.

Các loại thịt

Thịt gà, thịt gà tây, thịt bò hay thịt lợn và các bộ phận cơ quan của động vật như thận và gan. Đặc biệt trong đó, gan bò chính là một nguồn cung cấp axit pantothenic đa dạng, phong phú nhất (chúng sở hữu nhiều hơn cả thịt bò xay và thịt bò nạc). 

Ngoài ra, thịt heo và thịt gà không chỉ giúp bổ sung vitamin B5, mà còn cung cấp cả các loại vitamin B khác như vitamin B6, vitamin B3.

Các loại cá

Một trong những nguồn cung cấp dồi dào vitamin B5 chính là tôm hùm, cá hồi và các loại hải sản có vỏ. Cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời khi nó chứa hàm lượng thủy ngân thấp nhưng lại có nhiều vitamin B5, lượng vitamin này có trong 100g cá hồi (được nấu chín) là 19% RDI (nghĩa là chiếm 19% mức lượng vitamin B5 cần hấp thụ trong một ngày). Bên cạnh đó, cá hồi còn là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 và những khoáng chất khác.

Ngoài ra, có nhiều loại cá khác cũng chứa nhiều vitamin B5 (ví dụ như là cá ngừ vây xanh). Bên cạnh vitamin B6 và axit béo omega-3 ra thì loài cá này còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng khác như là kali hay selen.

Các loại ngũ cốc

Thực phẩm này sẽ bao gồm ngũ cốc ăn sáng và ngũ cốc nguyên hạt, chúng chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, trong đó có cả vitamin B5. Ngũ cốc nguyên hạt có khả năng cung cấp vitamin B5 rất tốt, nhưng nếu như đã tinh chế thì việc xay xát sẽ làm xóa bỏ đi 75% hàm lượng loại vitamin này.

Các chế phẩm từ sữa

Sữa là một trong những loại thực phẩm rất tốt vì nó giàu các dưỡng chất như protein, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, sữa còn có nhiều photpho, canxi, vitamin D và vitamin A.

Bên cạnh đó, sữa chua còn là nguồn cung cấp vitamin B5, vitamin B12 rất dồi dào. Ngoài ra thì phô mai cũng chứa rất nhiều axit pantothenic (nhưng có lượng thấp hơn so với các chế phẩm từ sữa khác).

Các loại đậu

Các loại đậu chứa nhiều vitamin B5 bao gồm đậu Hà Lan, đậu nành và đậu lăng. Trong đó, đậu Hà Lan là một lựa chọn tốt bởi vì nó rất giàu protein cũng như chất xơ. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp thêm nhiều vitamin A, vitamin K, mangan…

Các loại rau củ

Rau củ như là nấm, bông cải xanh, súp lơ, khoai lang, khoai tây, bắp cải và cà chua đều là những nguồn cung cấp vitamin B5 rất tốt. Trong đó, bông cải xanh còn là loại rau tốt cho sức khỏe, chứa ít calo nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất. Còn cà chua thì lại ít cholesterol nhưng lại giúp cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể.

Các loại trái cây

Trái ổi chứa một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, vì vậy nó rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài cung cấp vitamin B5 thì nó còn giúp cơ thể bổ sung vitamin C, A và cả kali, đồng.

Không chỉ giàu vitamin C mà lựu còn có khả năng cung cấp thêm axit pantothenic, vitamin K…

Bên cạnh đó, quả chuối chính là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất. Nó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cung cấp vitamin B5, B6, C và chất xơ rất tốt cho cơ thể con người.

Xem thêm: Vitamin B5 có tác dụng gì cho tóc của bạn?

Lợi ích của vitamin B5 đối với sức khỏe con người

Vitamin B5 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa protein, lipid và carbohydrate tại mức độ tế bào. Bên cạnh đó, nó còn mang lại nhiều lợi ích khác đến cho sức khỏe con người, cụ thể như sau.

• Chữa trị rối loạn lipid máu: Một số nghiên cứu cho biết, axit pantothenic có khả năng làm giảm triglyceride. Nó giúp giảm lượng cholesterol LDL và làm tăng lượng cholesterol HDL (chất béo có lợi). Điều này giúp điều chỉnh rối loạn lipid máu cũng như bảo vệ sức khỏe tim mạch cho cơ thể.

• Chữa lành vết thương và chăm sóc cho da: Vitamin B5 có công dụng giữ ẩm cho da bằng cách tăng tính bền chặt cho bề mặt tế bào. Bên cạnh đó, theo như các nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung vitamin B5 cho cơ thể sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ chữa lành vết thương, đặc biệt nhất là sau khi phẫu thuật. 

• Hỗ trợ chữa trị viêm khớp dạng thấp: Vitamin B5 có khả năng cải thiện những triệu chứng của viêm khớp dạng thấp như cứng khớp vào buổi sáng và đau nhức. Tuy rằng mức độ công dụng còn hạn chế và chỉ cho một nhóm đối tượng nhất định, nhưng đây cũng là một liệu pháp cân nhắc ở những bệnh nhân tổn thương khớp (mức độ nặng) kháng trị.

• Cải thiện hệ miễn dịch: Vitamin B5 đóng vai trò trong việc giúp cơ thể tạo ra các kháng thể miễn dịch, bảo vệ sức khỏe con người trước tác nhân gây hại đến cho cơ thể như vi khuẩn, virus hay các loại ký sinh trùng… Bên cạnh đó, loại vitamin này còn giúp cải thiện chức năng hormone và hệ tiêu hóa, từ đó tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta.

• Cải thiện tâm trạng: Những vitamin trong nhóm B đều có nhiệm vụ trong việc giữ tinh thần của con người ở trạng thái tốt nhất, giúp phòng ngừa các nguy cơ về suy giảm trí nhớ hoặc là bệnh thần kinh. Và vitamin B5 cũng đóng vai trò trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm bớt mệt mỏi, lo âu.

• Bảo vệ mắt: Ở nước mắt nhân tạo có chứa vitamin B5, nó giúp giảm đau và cảm giác khó chịu đối với các bệnh nhân bị khô mắt.

• Cải thiện nghẹt mũi (do viêm sung huyết): Theo như một số nghiên cứu ở trên các trẻ em bị viêm mũi dị ứng. Thuốc xịt mũi có D-panthenol giúp làm giảm tình trạng viêm sung huyết, từ đó có khả năng cải thiện hiệu quả những triệu chứng viêm mũi dị ứng như là nghẹt mũi…

Việc biết và hiểu rõ vitamin B5 có trong thực phẩm nào là một điều cần thiết đối với chúng ta. Hy vọng bài viết này sẽ giúp cho bạn xây dựng được những chế độ ăn uống phù hợp cũng như đầy đủ chất dinh dưỡng nhất cho bản thân nhé.