[Giải đáp] Phụ nữ sau sinh ăn khổ qua được không?
Dinh dưỡng

[Giải đáp] Phụ nữ sau sinh ăn khổ qua được không?

Hồng Nhung
Hồng Nhung

12/04/20223 phút đọc

Mục lục bài viết

Mẹ sau sinh ăn khổ qua được không đang là câu hỏi đón nhận nhiều sự tò mò bởi các mẹ và gia đình. Theo quan niệm từ xưa đến nay, giai đoạn mang bầu và sau sinh là khoảng thời gian nhạy cảm đối với phụ nữ. 

Do đó, vấn đề về việc lựa chọn những loại thực phẩm bổ dưỡng, lành tính đồng thời tránh dùng các món ăn gây hại và làm tắc nguồn sữa là vô cùng quan trọng đối với mẹ. Vậy bài viết này, Monkey sẽ giúp bạn hiểu rõ và có thêm kiến thức về khổ qua cũng như những điểm mẹ sau sinh cần lưu ý khi sử dụng loại rau quả này nhé.

Trả lời câu hỏi phụ nữ sau sinh ăn khổ qua được không 

Câu trả lời đúng dành cho mọi người sẽ là không nên. Vậy tại sao phụ nữ sau sinh lại cần hạn chế ăn khổ qua? Để hiểu rõ hơn, trước tiên chúng ta cùng đi tìm hiểu về những hàm lượng chất có trong khổ qua. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều vitamin K, Lycopene và Phytochemical. Tuy nhiên, loại quả này lại chứa rất ít chất béo cần thiết để bồi bổ và tăng nguồn sữa cho mẹ sau sinh. 

Ngoài ra, trong khổ qua còn có độc tố vicine ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, gây ra hiện tượng đau đầu không dứt, đau bụng âm ỉ và thậm chí là hôn mê đối với những người có hệ miễn dịch kém. Đặc biệt là mẹ sau sinh, khi ăn khổ qua thường xuyên sẽ vô tình dẫn chất hóa học này vào cơ thể non nớt của bé thông qua đường sữa. 

Bởi đó, khổ qua là loại rau quả được xếp vào nhóm thực phẩm các mẹ tuyệt đối không nên hoặc phải hạn chế ăn trong thời gian cuối kỳ mang thai cũng như cho con bú. Chắc hẳn đến đây nhiều bạn sẽ đặt câu hỏi tại sao lại ở giai đoạn gần đến kỳ sinh nở mà không là cả 9 tháng 10 ngày mang bầu. Vậy hãy để Monkey giải đáp đến các mẹ ngay sau đây.

Khổ qua và thắc mắc của mẹ sau sinh. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Mặc dù là cái tên gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé như đã nêu trên, khổ qua lại vẫn góp mặt trong những loại thực phẩm tốt cũng như được khuyên dùng cho mẹ mới mang thai. Lý do vì loại quả này chứa lượng khoáng chất dồi dào cùng nhiều vitamin có lợi như magie, kẽm, sắt, kali, pyridoxine và axit pantothenic,...

Đây chính là nguồn dinh dưỡng vô cùng lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe của mẹ để nuôi lớn thai nhi trong giai đoạn đầu. Do đó, gia đình có phụ nữ mới mang thai dưới 3 tháng có thể lên thực đơn phù hợp với một vài món ăn chế biến bằng khổ qua để vừa hỗ trợ bổ sung năng lượng cho cơ thể vừa giúp mẹ ăn ngon miệng hơn nhé.

Monkey lưu ý đến bạn là không nên ăn quá thường xuyên mà cách vài ba ngày hãy ăn một lần để đảm bảo hấp thụ được tốt nhất những chất có lợi từ khổ qua và tránh gây tác dụng ngược. Vậy trải qua khoảng thời gian kiêng ăn loại quả này, phải mất bao lâu để mẹ sau sinh ăn khổ qua? Chúng mình cùng nhau đi tìm câu trả lời với thông tin dưới đây nhé. 

Sinh xong bao lâu thì mẹ được ăn khổ qua?

Không chỉ trong giai đoạn mang thai mà sau khi sinh, người mẹ cũng cần có chế độ ăn uống chuẩn khoa học và nên kiêng khem với nhiều loại thực phẩm, cho dù đó là món yêu thích thường ngày. Vậy khi đã có lời giải đáp cho thắc mắc bà bầu sau sinh ăn khổ qua được không, nhiều người tiếp tục đặt ra câu hỏi rằng phải hạn chế bao nhiêu thời gian thì mẹ có thể ăn khổ qua. 

Theo nhiều nguồn thông tin đã được kiểm chứng, khổ qua mang tính hàn nên thường tối kỵ để dùng cho mẹ sau khi sinh. Bởi nếu chế biến sai cách cũng như ăn thường xuyên sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, rối loạn đường tiêu hóa, nặng hơn là dẫn đến co thắt tử cung và khó hồi phục sức khỏe như ban đầu. 

Khổ qua và sự ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Do đó, nếu ai còn đang thắc mắc xem mới sinh ăn khổ qua được không thì Monkey sẽ đưa ra lời khuyên rằng gia đình nên tránh cho mẹ ăn khổ qua trong 1-2 tháng đầu sau sinh. Và nếu mẹ giữ gìn để kiêng đến tháng thứ 3 sẽ là tốt nhất. 

Các mẹ bỉm sữa nên lưu ý rằng bé dưới 5 tháng tuổi hệ miễn dịch còn kém và chưa hoàn thiện. Bởi đây, mẹ dù được phép ăn khổ qua cũng không nên ăn quá nhiều để tránh đem chất gây hại có thể tồn tại vào cơ thể con nhỏ thông qua đường sữa mẹ nhé. Đặc biệt, một vài lưu ý sau đây mà Monkey khuyên mẹ nên nắm rõ và để tâm khi chế biến các món với khổ qua. 

Mẹ cần lưu ý gì khi dùng thực phẩm chế biến từ khổ qua

Không nấu khổ qua với tôm

Như đã nói đến, khổ qua là loại quả chứa nhiều vitamin, trong đó bao gồm vitamin C có lợi cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, đây cũng chính là nguyên nhân để người dùng tuyệt đối không được phép nấu các món ăn có sự kết hợp giữa khổ qua và tôm. 

Vì vitamin C của khổ qua khi gặp những thực phẩm với vỏ ngoài cứng và mang hợp chất Asen hóa trị 5 như tôm sẽ biến đổi thành Asen hóa trị 3. Hợp chất này còn được gọi với cái tên quen thuộc là thạch tín - một chất độc có khả năng gây nguy hiểm đến tính mạng người dùng. Cũng do đây, mẹ cần đặc biệt chú ý để không chế biến món ăn với khổ qua và tôm nhé.

Không uống nước trà sau khi ăn khổ qua 

Ngoài tôm, các mẹ cũng nên có kiến thức về những loại thực phẩm được sử dụng trước và sau khi ăn khổ qua. Theo đó, bạn được khuyên để tránh uống nước trà ngay sau khi ăn khổ qua vì sẽ dẫn đến đau dạ dày và lâu dần có thể biến chuyển thành bệnh viêm dạ dày. 

Lưu ý không nên dùng trà sau khi ăn khổ qua. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Thay vào đó nên nghỉ ngơi vài tiếng để thức ăn được tiêu hoá hết mới bắt đầu thưởng trà. Như vậy, mẹ bỉm sữa đang biết thêm cho mình thông tin bổ ích để không vô tình dùng kết hợp nhiều loại thực phẩm làm sinh ra chất gây hại cho cơ thể rồi đấy. Và để học được nhiều điều hay hơn, Monkey mời bạn cùng đọc tiếp phần dưới đây về tổng hợp những câu hỏi thường gặp liên quan đến vấn đề sau sinh ăn khổ qua có tốt không.

Trả lời câu hỏi thường gặp

Phụ nữ sinh mổ có nên ăn khổ qua hay không?

Dựa vào đánh giá từ các chuyên gia hàng đầu, câu trả lời phù hợp nhất cho bạn đó là nên có chế độ ăn kiêng đồng thời hạn chế sử dụng khổ qua trước và sau khi mổ. Monkey nhận thấy rằng câu hỏi về phụ nữ sau sinh mổ ăn khổ qua được không đang đón nhận rất nhiều sự tìm kiếm từ người đọc. Một phần vì lo lắng ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé, một phần mọi người sợ rằng ăn khổ qua sau sinh mổ có thể để lại sẹo cũng như lâu lành vết thương. 

Theo đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hàm chất có trong loại quả này sẽ cản trở một phần quá trình điều hòa lượng đường huyết của cơ thể mẹ. Từ đây, dẫn đến tình trạng rỉ máu vết thương mổ và thời gian se chỉ kéo dài hơn dự định. Như vậy, phụ nữ sinh mổ tuyệt đối không nên ăn khổ qua, đặc biệt sau sinh các mẹ nên giữ khoảng 2 tháng khi sức khỏe đã ổn định và vết mổ lành lại hoàn toàn.

Khổ qua có hại cho sữa mẹ không? 

Câu trả lời ở đây sẽ là ăn khổ qua có gây ảnh hưởng đến chất lượng sữa của mẹ dành cho con bú. Chúng ta đều biết đến câu nói “sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ”, do đó gia đình nên lưu ý đến phụ nữ sau sinh ăn được khổ qua không, đặc biệt là mẹ có nguồn sữa không được tốt.

Khổ qua không có lợi cho nguồn sữa mẹ. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Bởi như đã giải thích ở phần trên, khổ qua mặc dù có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mỗi người, tuy nhiên lại không thực sự là thực phẩm có lợi với mẹ đang trong thời gian cho con bú. Khổ qua thuộc nhóm rau quả chứa ít hàm lượng calo. Điều này là lý do khi ăn khổ qua sẽ không đáp ứng đủ chất béo cũng như năng lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể cho cả mẹ và bé. 

Đây cũng được coi như một trong nhiều nguyên nhân gây mất sữa ở mẹ sau sinh. Do đó, để cẩn thận hơn, gia đình nên chọn những thực phẩm vừa giàu chất dinh dưỡng vừa giúp lợi sữa như thịt bò, đu đủ xanh, rau ngót, hạt bí,...và nhiều món ngon có lợi khác. 

Vậy sau khoảng thời gian không ngừng đặt ra câu hỏi mẹ sau sinh ăn khổ qua được không. Đồng thời phải kiêng khem, giữ gìn cho mẹ và bé, những thực đơn hợp miệng nào được chế biến từ khổ qua mà gia đình có thể tham khảo? Hãy để Monkey mách đến bạn vài món ăn thơm ngon mà lại dễ làm ngay dưới đây nhé.  

Xem thêm:  Sau sinh ăn ngải cứu được không? Mách bạn những lợi ích không ngờ từ ngải cứu cho mẹ mới sinh

Một số món ăn chế biến từ khổ qua giúp mẹ ngon miệng hơn

Khổ qua xào với trứng

Đây là món ăn truyền thống và quen thuộc với nhiều thế hệ sinh sống tại Việt Nam. Không chỉ dễ làm, khổ qua xào trứng còn được lòng người ăn nhờ mùi thơm hấp dẫn cùng vị đắng của mướp hòa quyện thêm chút béo từ trứng. 

Chỉ với vài bước chuẩn bị và thực hiện là mẹ đã hoàn thành món ngon bổ dưỡng này rồi. Cùng Monkey xem chi tiết cách làm như sau: 

  • Bước 1: Khổ qua rửa sạch rồi thái thành nhiều lát mỏng theo chiều ngang hoặc dọc tùy thẩm mỹ. 

  • Bước 2: Ngâm khổ qua với nước đá để giữ được độ giòn và giảm vị đắng. 

  • Bước 3: Đập trứng gà vào bát tô, nêm chút gia vị vừa đủ và đánh tan. 

  • Bước 4: Bắc chảo lên bếp và đun dầu ăn đến khi nóng. Tiếp đó, phi thơm hành khô rồi cho khổ qua vào chảo xào đến khi gần chín. 

  • Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng vào chảo xào cùng khổ qua. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi bỏ ra đĩa để thưởng thức. 

Công thức đơn giản của khổ qua xào trứng. (Ảnh: Sưu tầm Internet)Như vậy, chúng mình đã cùng nhau làm xong công thức khổ qua xào trứng rồi. Hãy dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này nhé. 

Khổ qua xào cùng thịt bò 

Với trường hợp mẹ sau sinh có ăn khổ qua được không, Monkey đã đưa ra lời khuyên để hạn chế dùng hàng ngày. Tuy nhiên, các mẹ nên lưu ngay công thức dưới đây về để tham khảo cho thời gian hết ăn kiêng sau này. Các bước thực hiện bao gồm:

  • Bước 1: Thịt bò đã rửa đem thái thành từng miếng mỏng cho vào bát tô. Sau đó, nêm gia vị ướp thịt bò gồm 1 thìa cà phê muối, nửa thìa bột nêm cùng ¼ thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều.

  • Bước 2: Khổ qua rửa sạch, để ráo. Thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Lưu ý lọc bỏ hết hạt trong ruột khổ qua.

  • Bước 3: Đập nhỏ hành tỏi rồi cho vào chảo dầu sôi phi thơm. Cho thịt bò ướp vào xào cùng đến khi gần chín thì cho ra đĩa.

  • Bước 4: Tiếp đến, đem khổ qua vào chảo xào đều tay. Nêm thêm chút muối và hạt nêm vừa ăn. 

  • Bước 5: Cuối cùng, cho phần thịt bò ở đĩa vào xào chung đến khi chín đều. Cắt thêm ít hành tươi cho thơm vị. 

Thịt bò xào cùng khổ qua là món ăn rất tốn cơm và nhiều bổ dưỡng cho mẹ. Bên cạnh đó, các công đoạn thực hiện cũng không quá phức tạp. Monkey hy vọng bạn đã học được cho mình một món ngon để thêm vào danh sách thực đơn của gia đình. 

Canh khổ qua nhồi thịt 

Canh khổ qua có chút vị đắng nồng nhưng lại rất đậm đà hương vị của thịt. Do đó, ăn quen dần bạn sẽ dễ “nghiện” món ngon này đấy. 

Thực đơn ngon miệng với món canh khổ qua. (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Tuy nhiên, phụ nữ sau sinh ăn canh khổ qua được không? Thì cầu trả lời là không. Mẹ nên giữ cho bản thân và con nhỏ vài tháng đầu trước khi thưởng thức nhé. Cách làm cũng tương tự các công đoạn như những món đã giới thiệu bên trên, bao gồm 4 bước chính: 

  • Bước 1: Khổ qua rửa sạch rồi cắt bỏ một đoạn ở phần đầu. Dùng thìa cạo sạch ruột bên trong rồi để riêng ra đĩa. 

  • Bước 2: Thịt băm cho vào bát tô. Đập thêm 1 quả trứng và nêm gia vị phù hợp khẩu phần ăn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp trong bát và để 5-10 phút cho ngấm.

  • Bước 3: Nhồi nhẹ nhàng thịt ở tô vào bên trong khổ qua đã làm sạch. 

  • Bước 4: Cho nồi lên bếp và đun sôi 800ml nước. Sau khi nước đã sôi, bỏ khổ qua nhồi thịt vào và cho thêm muối cùng hạt nêm đậm vị rồi ninh tiếp khoảng nửa tiếng.

Cuối cùng, các mẹ đã có ngay một nồi canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon mà giàu dinh dưỡng để ăn cùng cơm rồi. Bạn cũng có thể sáng tạo để chế biến bằng công thức của riêng mình và hợp với khẩu vị ăn hơn nhé. Monkey chúc bạn có một bữa ăn với khổ qua thật đầm ấm cùng gia đình. 

Như vậy, Monkey đã giải đáp cho bạn đọc những thông tin cần biết về sau sinh ăn khổ qua được không. Chúng mình biết chăm sóc cho sức khỏe của mẹ trước và sau khi sinh sẽ đòi hỏi ở gia đình nhiều quan tâm cũng như sự chu đáo, ân cần. Do đó, những kiến thức trên hy vọng đã góp phần nào vào hành trình tuy vất vả nhưng thành quả nhận được lại vô cùng ngọt ngào và đong đầy yêu thương này nhé.

Why pregnant women should avoid eating bitter gourd or karela? - Ngày truy cập 12/04/2022

https://www.thehealthsite.com/pregnancy/pregnancy-guide-pregnancy/why-pregnant-women-should-avoid-eating-bitter-gourd-or-karela-776847/

 

Hồng Nhung
Hồng Nhung

Tôi là Hồng Nhung, biên tập viên có nhiều năm kinh nghiệm làm việc bên lĩnh vực mẹ và bé. Hy vọng sẽ đem lại nhiều kiến thức bổ ích cho người đọc.

Bài viết liên quan

Bạn đang quan tâm đến các kiến thức nuôi dạy con đúng cách và hiệu quả?

Nhận tư vấn Monkey