Mách mẹ 7+ món ăn dặm với chuối ngon bổ dưỡng

Tác dụng của chuối với sức khỏe của trẻ

Trước khi tìm hiểu kỹ hơn về các món ăn dặm từ chuối thì ba mẹ có thể tham khảo về tác dụng của loại quả phổ biến này đối với sức khỏe của trẻ khi đang bắt đầu hành trình ăn dặm. 

Giảm nguy cơ dị ứng 

Tác dụng đầu tiên mà ăn chuối có thể đem đến cho bé chính là giảm nguy cơ bị dị ứng. Thành phần axit amin đơn giản và dễ tiêu hóa trong chuối có tác dụng giúp bé hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Vì thế, có rất ít bé bị dị ứng khi ăn chuối. Ba mẹ có thể yên tâm cho bé ăn chuối từ 6 tháng tuổi khi mới bắt đầu ăn dặm. 

Bổ sung năng lượng tức thì

Nếu cho bé ăn dặm với chuối thì sẽ giúp bổ sung năng lượng rất nhanh. Chuối có tác dụng cung cấp năng lượng tức thì cho trẻ do thành phần có chứa nhiều Vitamin B6 và carbohydrate. Điều này cho thấy bé ăn chuối xong sẽ cảm thấy no lâu hơn và có nhiều năng lượng để hoạt động hơn. 

Cải thiện thị lực

Tác dụng tuyệt vời của chuối đối với thị giác là cải thiện thị lực cực tốt. Theo đó, với thành phần giàu hàm lượng kali giúp cho mắt bé được sáng hơn, tinh anh và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, thành phần vitamin A trong chuối cũng rất dồi dào nên bé sẽ được bảo vệ bộ phận võng mạc cực tốt. Điều này giúp bé tránh được nguy cơ mắc các bệnh về mắt rất tốt. 

Tốt cho xương

Ngoài tác dụng đối với mắt thì khi bé ăn các món ăn dặm từ chuối thường xuyên có tác dụng cải thiện sức khỏe của hệ xương khớp rất tốt. Thành phần giàu kali giúp xương chắc khỏe và dẻo dai hơn. Bởi vậy, người già nên ăn nhiều chuối sẽ rất tốt. 

Hỗ trợ tiêu hoá, phòng ngừa táo bón

Chuối luôn được biết đến với thành phần chất xơ rất dồi dào giúp cho hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, nhờ vào thành phần pectin tan trong nước này đã cải thiện vấn đề táo bón thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hiện nay. Nếu bé các mắc các vấn đề về đường ruột thì tốt nhất nên cho bé ăn thêm chuối vào khẩu phần ăn hàng ngày với lượng vừa phải. 

Ngăn nhiễm trùng tiết niệu

Món ăn dặm với chuối còn có tác dụng ngăn nhiễm trùng tiết niệu cực tốt cho bé. Cụ thể, nếu ăn chuối thường xuyên có thể giúp kiểm soát tiêu chảy và cung cấp các chất dinh dưỡng bị mất. Thành phần chất xơ dồi dào trong chuối có nhiều công dụng tuyệt vời đối với cơ thể bé.

Top 7+ món ăn dặm với chối ngon bổ dưỡng

Cùng Monkey tham khảo top 7+ món ăn dặm từ chuối vừa thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bé vừa hấp dẫn kích thích vị giác ở trẻ.

Sinh tố chuối

Món ăn dặm đơn giản nhất được làm từ chuối mà các mẹ có thể làm cho bé theo công thức sau đây:

• Nguyên liệu: Chuối chín, sữa mẹ hoặc sữa công thức. 

• Cách làm như sau: Các mẹ bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Các mẹ có thể cho thêm sữa đến độ vừa phải và cho bé ăn.  Sau đó cho ra cốc và cho bé ăn trực tiếp. 

Dù bé ăn dặm nên ăn chuối tiêu hay chuối tây thì đều áp dụng công thức trên đây để cho bé ăn chuối trong các bữa phụ hoặc tráng miệng sau bữa ăn chính đều được. 

Cháo chuối

Chỉ với nguyên liệu đơn giản và sẵn có thì các mẹ đã có thể chế biến cho con món cháo chuối vừa nhanh chóng lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Cụ thể với cách làm như sau:

• Nguyên liệu: Chuối chín và sữa bột dành cho bé. 

• Cách làm: Mẹ bóc vỏ quả chuối lấy phần thịt rồi nghiền nhuyễn bằng tay hoặc bằng máy xay sinh tố. Sau đó cho chuối đã nghiền nát vào nồi sau đó cho thêm sữa và nước ấm vào khuấy đều lên. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chín đều là được. Sau khi tắt bếp, múc ra bát để nguội và cho bé ăn trực tiếp. 

Chuối yến mạch

Chuối và yến mạch đều có thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Cùng tham khảo công thức nấu món ăn dặm với chuối từ yến mạch nhé!

• Nguyên liệu: Chuối chín, yến mạch, sữa mẹ hoặc sữa công thức, dầu ô liu. 

• Cách làm: Mẹ bóc phần thịt chuối để riêng sau đó trộn sữa mẹ hoặc sữa công thức, yến mạch với nhau. Sau đó bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ô liu vào. Tiếp theo các mẹ cho từng thìa hỗn hợp vào rán cho chín vàng thì cho ra đĩa. Mẹ để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn cho bé.

Chuối hạt chia

Với nguyên liệu sẵn có thể các ba mẹ có thể chế biến món ăn dặm từ chuối này cho bé ăn mỗi ngày. Cách làm như dưới đây:

• Nguyên liệu: Bột mì, chuối, bột bắp, bột nở, hạt chia, bơ nhạt (có thể không dùng)

• Cách làm: Mẹ bóc vỏ chuối rồi bỏ hạt và xơ đi sau đó cho vào máy xay nghiền nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp trên vào bột mì, bột bắp, bột nở và hạt chia vào cùng cho thêm nước sạch trộn đều lên. Sau đó lấy khuôn cho hỗn hợp vào và hấp từ 5 - 10 phút. Sau đó mẹ kiểm tra nếu bánh mềm và thơm thì lấy ra để nguội cho bé thưởng thức. 

Các mẹ nhớ cắt bánh thành miếng nhỏ vừa ăn để đảm bảo an toàn cho bé tránh bị nghẹn hoặc hóc thức ăn.

Bánh custard chuối

Món ăn dặm từ chuối tiếp theo được chế biến theo công thức sau. Mời các ba mẹ cùng tham khảo. 

• Nguyên liệu: Chuối, bột bắp, lòng đỏ trứng gà, sữa mẹ hoặc sữa công thức.

• Cách làm: Đầu tiên các mẹ cho hỗn hợp bao gồm lòng đỏ trứng gà và bột bắp, sữa đánh đều lên với nhau cho đến khi thành sánh mịn là được. Sau đó, mẹ bóc vỏ chuối bỏ xơ rồi nghiền nát ra. Sau đó trộn các hỗn hợp trên với nhau rồi cho lên bếp đun cho đến khi sền sệt lại thì tắt bếp. Múc ra bát và đợi bánh nguội cho bé thưởng thức thôi. 

Bánh trứng chuối

• Nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng kết hợp thành món ăn hấp dẫn bé ở độ tuổi đang tập ăn dặm.

• Nguyên liệu: Chuối, trứng gà, hạt tiêu, dầu ô liu, bột nở, muối, bột mì.

• Cách làm: Mẹ bóc vỏ chuối rồi nghiền nhuyễn ra sau đó cho chuối trên trộn với trứng, tiêu, dầu oliu, bột nở, muối và bột mì trộn đều đến khi mịn. Cho vào khuôn nướng rồi bật chế độ nướng. Sau khi bánh chín cho ra đĩa đợi nguội và cho bé thưởng thức. 

Bánh chuối bí ngô

Món ăn được làm từ chuối và bí ngô tốt cho mắt của bé giúp cải thiện thị lực hiệu quả.

• Nguyên liệu: Chuối, lòng đỏ trứng gà, bí đỏ, bột nở, dầu ăn cho bé, bột mì, muối, đường và quế. 

• Cách làm: Mẹ gọt vỏ rửa sạch rồi hấp chín bí đỏ, sau đó cho bột mì, bột nở, quế, đường, muối với nhau rồi rây cho mịn sau đó đánh lòng đỏ trứng gà vào với đường. Sau đó cho thêm bí ngô vào trộn đều. Phết dầu lên mặt hỗn hợp rồi cho bột rây đều lên sau đó nướng ở 180 độ C trong 1 tiếng và đợi bánh chín.

Món ăn dặm với chuối này rất thơm ngon và hấp dẫn nên chắc chắn các bé sẽ rất thích.

Bánh chuối hấp

Nếu các bé không thích ăn rán hay nướng thì có thể chế biến bánh chuối hấp như công thức dưới đây: 

• Nguyên liệu: Chuối, nước cốt dừa, bột gạo, bột năng, vani, dầu ăn

• Cách làm: Mẹ bóc vỏ chuối rồi lấy thịt xay nhuyễn. Sau đó cho thêm bột gạo, bột năng, vani và nước cốt dừa trộn sao cho đều đặc sền sệt là được. Thoa dầu ăn vào khuôn hấp bánh rồi cho hỗn hợp vào hấp 15 đến 20 phút để bánh chín. Nấu nước cốt dừa và bột năng cho đến khi sền sệt thì tắt bếp. Khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ rồi tưới nước cốt dừa vừa nấu lên trên và thưởng thức. 

Bánh chuối nướng 

Món ăn dặm từ chuối là bánh chuối nướng xin giới thiệu với công thức đơn giản như sau:

• Nguyên liệu: Chuối chín, bơ. 

• Cách làm: Mẹ bóc vỏ chuối rồi cắt thành lát mỏng đều nhau. Sau đó, cho bơ vào chảo rồi đun nóng thì cho chuối vào đảo đều. Sau khi rán xong cho ra đĩa và cắt nhỏ vừa ăn cho bé dễ cầm. 

Chuối chiên bơ 

Công thức đơn giản giúp ba mẹ có thể chế biến chuối chiên bơ thơm ngon và hấp dẫn cho bé. 

• Nguyên liệu: Chuối chín vàng, bơ nhạt

• Cách làm: Các mẹ bóc vỏ chuối ra rồi cắt khoanh nhỏ vừa ăn. Cho bơ vào chảo đun chảy rồi cho chuối vào chiên chín rồi cho ra bát, đợi nguội và cho bé thưởng thức. 

Lưu ý khi cho bé ăn dặm với chuối 

Thời điểm cho bé ăn dặm với chuối

Chuối rất dễ ăn và dễ tiêu hóa nên thời điểm lý tưởng cho bé ăn dặm với chuối là bắt đầu bé ăn dặm. Đó là lúc bé được 6 tháng tuổi trở lên. Đây là lúc bé làm quen với chuối và những thực phẩm ngoài sữa khác. 

Bên cạnh đó, các chuyên gia mẹ nên cho bé ăn chuối vào mùa hè, nếu ăn mùa đông thì ăn vào ban ngày vào những hôm thời tiết nắng ấm để tránh lạnh bụng.

Nên cho bé ăn loại chuối nào?

Để trả lời cho câu hỏi bé ăn dặm nên ăn chuối tiêu hay chuối tây thì ba mẹ cần biết nên chọn quả chuối không có đốm màu đen. Chuối tươi ngon phải có màu vàng hoặc vàng và xanh lá. Nếu quá xanh thì không thể cho bé ăn. 

Dưới đây là lựa chọn chuối nào cho bé ăn.

• Trẻ sơ sinh nên ăn chuối tây là tốt nhất cho hệ tiêu hóa. 

• Với các bé ăn dặm 1 tuổi thì nên ăn chuối đỏ.

• Các bé nên ăn món chuối cau vì thành phần có nhiều chất xơ hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. 

Cách bảo quản chuối cho bé 

Lưu ý cuối cùng mà ba mẹ cần biết khi cho bé ăn dặm với chuối chính là nên bảo quản chuối ở nhiệt độ thường, không cần bảo quản lạnh. Sau khi xay nhuyễn thì có thể cất ngăn mát vài ngày mặc dù chuối đã chuyển từ vàng sang màu nâu. 

Xem thêm: Nên cho bé ăn dặm khi nào? Câu trả lời từ chuyên gia

Như vậy, Monkey đã chia sẻ đến ba mẹ thông tin về các món ăn dặm với chuối cũng như tác dụng của chuối đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết trên đã hỗ trợ ba mẹ hiểu được cách sử dụng chuối cho bé đúng cách giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.