.jpg)
.png)
Tết đến xuân về là dịp để gia đình sum họp, quây quần bên nhau. Trong những ngày lễ này, mâm cơm gia đình cũng trở nên phong phú hơn với nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng phù hợp với trẻ nhỏ. Ba mẹ cần lựa chọn những món ngon cho bé ngày Tết sao cho bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Tại sao phải có chế độ ăn cho bé trong ngày Tết?
Trong dịp Tết, trẻ thường ăn nhiều đồ chiên rán, bánh kẹo, nước ngọt,... những thực phẩm này đa phần chứa nhiều năng lượng rỗng, ít vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nếu trẻ chỉ ăn những thực phẩm này trong nhiều ngày có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, mâm cỗ Tết cũng có rất nhiều món chứa tinh bột, chất béo, calo,... dễ khiến trẻ bị thừa cân, béo phì hay gặp phải các vấn đề về tiêu hoá.
Chính vì vậy, việc có một chế độ ăn hợp lý với những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng trong ngày Tết sẽ giúp trẻ có đủ sức khoẻ để vui chơi, tận hưởng trọn vẹn những ngày nghỉ lễ.
Gợi ý 8 món ngon cho bé ngày Tết
Chắc hẳn trong khoảng thời gian Tết Nguyên Đán đang cận kề, các mẹ cũng phải tất bật ngược xuôi để chuẩn bị một cái Tết đủ đầy cho gia đình. Từ việc mua sắm, trang trí nhà cửa, chuẩn bị mâm cỗ cúng gia tiên cho đến nấu nướng những món ngon, đặc biệt là cho các bé yêu. Để giúp các mẹ có thời gian nghỉ ngơi và dễ dàng giải quyết bài toán “hôm nay ăn gì”, dưới đây là gợi ý 8 món ngon cho bé ngày Tết:
Súp gà nấm hương
Súp gà nấm hương là món ăn có vị thanh ngọt, thơm ngon, rất phù hợp với thời tiết se lạnh của mùa Xuân. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như thịt gà, nấm hương, rau củ vậy nên nó cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,...
Công đoạn để làm ra được một bát súp gà nấm hương thơm ngon cũng rất đơn giản. Thịt ức gà rửa sạch và cho vào nồi hầm cho đến khi mềm. Phần nước luộc gà giữ lại để nấu súp. Nấm hương ngâm trước với nước sôi vài tiếng cho nở mềm, rửa sạch với nước lạnh, cắt nhỏ và xào chín. Sau đó cho các nguyên liệu vào hầm cùng thịt gà đã băm nhỏ. Cuối cùng cho thêm chút bột năng hoặc bột bắp vào để tạo độ sánh là hoàn thiện món ăn.
Đậu hũ hấp trứng thịt
Đây là món ăn vừa dễ làm lại vừa thơm ngon và bổ dưỡng với nguyên liệu gồm đậu hũ, trứng, thịt băm, hành lá,...
Đậu hũ được cắt thành từng miếng vừa ăn rồi dàn đều thịt băm lên. Sau đó cho trứng lên trên cùng rồi hấp cách thuỷ. Chỉ với 30 phút, trẻ đã có được một món ngon giàu chất dinh dưỡng.
Tôm chiên xù
Với vị thơm ngon, giòn rụm và béo ngậy, tôm chiên xù luôn là một trong những món ăn được nhiều trẻ yêu thích. Món ăn này chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần tôm được sơ chế sạch, ướp gia vị đậm đà, sau đó, đem lăn qua bột chiên xù và chiên vàng đều.
Về cơ bản, tôm chiên xù mang lại chất đạm và vitamin cho trẻ. Tuy nhiên vì là món dầu mỡ nên cha mẹ nên tránh để bé ăn quá nhiều.
Cháo yến mạch nấu với thịt nạc và bí đỏ
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Thịt nạc là nguồn cung cấp protein dồi dào, tốt cho cơ bắp. Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, kali,...
Cháo yến mạch nấu với thịt nạc và bí đỏ chính là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của bé. Những gì mẹ cần làm chỉ đơn giản là đem sơ chế những nguyên liệu rồi lần lượt cho yến mạch, thịt nạc và bí đỏ vào nồi nấu.
Cháo bí đỏ thịt gà
Tương tự như món cháo yến mạch nấu với thịt nạc và bí đỏ, cháo bí đỏ cũng chế biến rất đơn giản khi chỉ cần sơ chế thịt gà, bí đỏ rồi cho vào nấu cháo. Bí đỏ giúp sáng mắt, tăng cường sức đề kháng. Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp phát triển cơ bắp, xương khớp. Vì vậy, món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.
Trái cây tươi
Trái cây tươi là món quà tuyệt vời của thiên nhiên, mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe. Trái cây tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể. Với nhiều màu sắc, hương vị khác nhau, trái cây tươi có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nước ép, sinh tố, salad,... góp phần cân đối cho khẩu phần ăn vốn rất nhiều năng lượng, chất béo và đạm trong những ngày Tết.
Rau xanh các loại
Rau xanh cung cấp những khoáng chất quan trọng như: kẽm, sắt, magnesium, calcium, vitamin A, vitamin C…giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Rau xanh cũng có rất nhiều loại và đa dạng cách chế biến như nấu, xào, luộc,... giúp trẻ không bị ngán khi ăn. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của trẻ.
Sữa và sữa chua hoa quả
Cả hai món ăn này đều là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô, cơ, xương khớp với thành phần nhiều protein, canxi, vitamin. Sữa và sữa chua nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày để giúp trẻ tăng cường hệ tiêu hoá.
Một số lưu ý khi lựa chọn món ăn ngày Tết cho bé
Để trẻ có được những bữa ăn ngày Tết lành mạnh, bố mẹ cần lưu ý lựa chọn món ăn một cách khoa học và hợp lý. Món ngon cho bé ngày Tết cần có đầy đủ những yếu tố sau:
Đảm bảo dinh dưỡng
- Các món ăn của trẻ phải được nấu mới, không hâm nóng nhiều lần.
- Tránh cho trẻ ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt, nước ngọt, thức ăn nhiều dầu mỡ,...
- Cho trẻ ăn đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Phù hợp với khả năng tiêu hóa
- Cho trẻ ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa, không gây khó tiêu, đầy bụng.
- Hạn chế cho trẻ ăn các loại thực phẩm cứng, dai, khó nhai.
Thích hợp với khẩu vị của trẻ
- Cho trẻ ăn các món ăn mà trẻ yêu thích, kích thích trẻ ăn ngon miệng.
- Có thể biến tấu các món ăn truyền thống thành các món ăn mới lạ, hấp dẫn trẻ.
- Không cho trẻ ăn đi ăn lại mãi một món dễ gây ngán khiến trẻ biếng ăn.
- Có thể thay đổi thực đơn hàng ngày theo mùa, theo sở thích của trẻ.
Thông qua bài viết trên, hy vọng bố mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị một thực đơn dinh dưỡng, khoa học và cân bằng cho trẻ. Bố mẹ có thể tham khảo các món ăn trên để lựa chọn món ngon cho bé ngày Tết một cách hợp lý và tiết kiệm thời gian cũng như công sức.
