Chất xơ inulin là gì? 6 lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người

Thế nào là chất xơ inulin?

Chất xơ gồm 2 loại: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ Inulin là một loại của chất xơ hòa tan, thuộc nhóm fructan và còn được gọi với cái tên prebiotics.

Khi đưa vào cơ thể, chất xơ Inulin không bị tiêu hóa mà sẽ được dẫn đến ruột già để nuôi các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Tại đây, các vi khuẩn có lợi sẽ chuyển đổi Inulin thành axit béo nuôi dưỡng tế bào ruột kết và bảo vệ sức khỏe cơ thể.

Lợi ích của chất xơ inulin đối với sức khỏe con người

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, chất xơ inulin có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nhiều nguy cơ gây bệnh. Dưới đây là 7 lợi ích tuyệt vời của chất xơ inulin đối với sức khỏe.

Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Inulin là một chất xơ hòa tan, có khả năng hút nước bên trong đường ruột và không hấp thu vào cơ thể. Nhờ vậy, Inulin có tác dụng làm mềm phân, giúp khả năng đào thải chất độc ra ngoài cơ thể qua đường phân thuận lợi hơn.

Bên cạnh đó, Inulin có khả năng lên men tự nhiên trong ruột rà, điều này có tác dụng kích thích các vi khuẩn có lợi cho đường ruột phát triển. Từ đó, các vi khuẩn có lợi sẽ phát huy vai trò của mình bằng cách cản trở các vi nấm gây bệnh, giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh. 

Đó là lý do vì sao những người bổ sung chất xơ inulin đầy đủ sẽ phòng tránh được bệnh ung thư đại tràng, viêm đường ruột, táo bón hiệu quả hơn những người khác.

Giúp xương chắc khỏe và phát triển tốt

Inulin có khả năng hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại muối khoáng như magie, canxi tại ruột kết, đồng thời tổng hợp vitamin D. Nhờ vậy, xương sẽ phát triển tốt và chắc khỏe hơn. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, cha mẹ cần lưu ý bổ sung chất xơ inulin sớm và đầy đủ để con có thể phát triển chiều cao ở mức tối đa.

Giảm cân hiệu quả

Trong chất xơ hòa tan inulin chứa rất ít calo lại có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng được tốt nhất. Điều này vô tình tạo cảm giác no lâu cho cơ thể, giảm bớt sự thèm ăn của con người. Vì vậy, bổ sung inulin cũng là cách kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể, rất có lợi cho việc giảm cân.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Quá trình tiêu hóa bị chậm lại do inulin không chỉ có lợi cho việc kiểm soát cân nặng mà còn giúp lượng đường giải phóng chậm hơn. Nhờ vậy, lượng glucose trong máu luôn được duy trì ở mức ổn định, điều này có ý nghĩa vô cùng quan trọng với những bệnh nhân tiểu đường.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Inulin không bị tiêu hóa khi đi qua đường ruột nên nó có thể kéo các chất độc hại, cholesterol LDL, chất béo dư thừa ra ngoài cơ thể, ngăn cản chúng hấp thu vào cơ thể. Nhờ vậy, nguy cơ bị xơ vữa động mạch, bệnh tim, huyết áp,...được giảm đi đáng kể.

Cách bổ sung chất xơ inulin cho cơ thể hiệu quả

Có 2 cách bổ sung chất xơ inulin cho cơ thể thường được áp dụng hiện nay chính là tận dụng nguồn thực phẩm dồi dào hoặc sử dụng thực phẩm chức năng.

Bổ sung chất xơ inulin từ nguồn thực phẩm 

Theo các chuyên gia, nơi trú ngụ của chất xơ Inulin lên tới hơn 36.000 loài thực vật khác nhau. Vì vậy, chúng ta không nên bỏ qua nguồn cung cấp chất xơ inulin dồi dào như vậy. 

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu chất xơ inulin tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn như:

• Các loại rau, củ và ngũ cốc giàu inulin: rau xà nách xoăn, cây thùa, atisô, măng tây, tỏi, atisô Jerusalem, củ cải đường, hành tây, đậu tương, đậu Hà Lan, tảo biển,

• Các loại ngũ cốc chứa inulin: sữa chua, bánh nướng, bánh mì nguyên cám, lúa mì, lúa mạch,...

• Các loại gia vị chứa inulin: mật ong, mùi tây, hạt tiêu đen,tỏi,  ớt bột đỏ,...

• Các loại trái cây giàu inulin: cà chua, chuối, bơ, táo, lê,...

Bổ sung chất xơ inulin từ nguồn dược phẩm

Thuốc bổ sung chất xơ inulin gồm dạng viên nén và dạng bột, thành phần chủ yếu được chiết xuất từ cây rau diếp xoăn. Tùy vào khả năng sử dụng thuốc ở dạng nào dễ dàng hơn thì bạn có thể lựa chọn thuốc ở dạng đó.

Hiện nay, liều lượng bổ sung inulin được khuyến cáo cho một ngày ở mức 3,1 gam. Tuy nhiên, khi mới uống chúng ta không nên bổ sung quá nhiều. Điều này khiến cơ thể không kịp thích nghi, dễ dàng xảy ra một số phản ứng phụ như đau bụng, đầy hơi,... 

Tốt nhất chúng ta nên uống từ 2-3 gam/ngày trong vòng 2 tuần đầu tiên, sau đó có thể tăng dần theo nhu cầu của cơ thể. Đặc biệt là với các trường hợp đang sử dụng thuốc kháng sinh điều trị sự xâm nhập của vi khuẩn rất cần thiết phải bổ sung inulin.

Xem thêm:

• Khoai lang có nhiều chất xơ không? Lợi ích và độc hại của khoai lang bạn cần biết
• Chất xơ hòa tan loại nào tốt cho trẻ bị táo bón?

Lời khuyên của chuyên gia giúp bổ sung chất xơ inulin hiệu quả

Chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích mà chất xơ inulin mang lại cho sức khỏe là rất lớn. Tuy nhiên, tốt không có nghĩa là bổ sung càng nhiều càng tốt mà chúng ta cần dừng lại ở mức vừa đủ. Bởi nếu cơ thể dư thừa chất xơ inulin có thể khiến cơ thể bị mất nước, thậm chí là tắc ruột. Vì vậy chúng ta cần biết cách bổ sung chất xơ inulin đúng để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý khi bổ sung chất xơ inulin từ thực phẩm

Khi bổ sung chất xơ inulin từ nguồn thực phẩm, chúng ta cần lưu ý những vấn đề như sau:

• Lựa chọn thực phẩm sạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa chất biến đổi gen GMO.

• Nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc giàu chất xơ hòa tan inulin trong các bữa ăn hàng ngày.

• Người đang ăn kiêng nên tránh các loại hạt, trái cây khô vì các loại thực phẩm này chứa hàm lượng calo rất cao, ảnh hưởng đến việc kiểm soát cân nặng.

• Bệnh nhân tiểu đường không nên chọn thực phẩm có lượng đường cao để không ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết trong máu.

Lưu ý khi bổ sung chất xơ inulin từ thuốc

Trước khi sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung chất xơ inulin cho cơ thể, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất cứ loại thuốc nào, đặc biệt là các trường hợp phụ nữ đang mang thai và cho con bú, người đang sử dụng thuốc điều trị bệnh hoặc dị ứng với các thành phần của inulin,... Điều này nhằm giảm thiểu nguy cơ rủi ro khi sử dụng thuốc bổ sung chất xơ inulin kém chất lượng hoặc sức khỏe không đảm bảo để sử dụng.

Ngoài ra, bạn cần tuân thủ theo đúng liều lượng khuyến cáo của bác sĩ hoặc hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất thuốc. Việc bổ sung quá ít sẽ không mang lại hiệu quả tốt cho cơ thể trong khi lượng chất xơ hòa tan inulin dư thừa trong cơ thể sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Như vậy, qua bài viết này đã chúng ta đã hiểu rõ chất xơ inulin là gì và những lợi ích, cách bổ sung chúng hiệu quả nhất. Với những kiến thức này, Monkey hy vọng sức khỏe mọi người luôn khỏe mạnh nhờ việc bổ sung inulin đúng cách.