Mách mẹ 5+ món ăn dặm đu đủ: Công thức từ chuyên gia

Thành phần dinh dưỡng của đu đủ 

Các món ăn dặm đu đủ thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào trong loại quả phổ biến này.  Theo các nhà khoa học đã chứng minh đây là loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin. Cụ thể như sau:

Calo

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 152g đu đủ chín có chứa hàm lượng calo là 59. Điều đó chứng tỏ đu đủ là loại quả giàu calo. Ăn đu đủ sẽ giúp bé cung cấp lượng calo mà cơ thể đang cần có. 

Chất xơ

Bên cạnh đó, khi ăn dặm đu đủ thì bé sẽ được cung cấp lượng chất xơ nhất định. Cứ 152g đu đủ có chứa 3g chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón ở trẻ em tốt hơn.

Protein

Hàm lượng protein trong đu đủ không quá nhiều nhưng lại có vai trò vô cùng quan trọng giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Cứ 152g đu đủ có chứa khoảng 1g protein. Vì thế, khi cho bé ăn nhiều đu đủ ba mẹ không cần lo lắng việc bé bị thừa cân hay béo phì. 

Vitamin C, A

Ngoài các chất cần thiết trên thì đu đủ còn có chứa vitamin C với hàm lượng 95,6mg. Hàm lượng axit folic khoảng 58 mcg và chứa tới 1492 IU vitamin A và 286 mg kali trong 152g đu đủ chín.

Ngoài ra, nếu mẹ cho bé ăn dặm đu đủ còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu bao gồm canxi, magie, vitamin B1, B3, B5, E và K…Nhờ những dưỡng chất này mà các món ăn dặm từ đu đủ trở nên đủ chất và thơm ngon hơn dành cho bé đang ở độ tuổi ăn dặm. 

Tác dụng của đu đủ với sự phát triển của trẻ

Hỗ trợ cải thiện hoạt động hệ tiêu hoá

Tác dụng đầu tiên mà đu đủ đem đến cho trẻ là thành phần có chứa papain, đây chính là một loại enzyme giúp phá vỡ cấu trúc thực phẩm phức tạp rất hiệu quả giúp bé tiêu hóa tốt hơn, dễ dàng hơn. 

Lời khuyên của các chuyên gia là ba mẹ nên thường xuyên cho bé ăn từ 60 - 80g đu đủ chín nhằm cải thiện tiêu hóa hiệu quả hơn. 

Điều trị lở loét hiệu quả

Nếu cho bé ăn đu đủ còn có tác dụng hỗ trợ điều trị lở loét rất tốt. Cụ thể, thành phần giàu vitamin A có tác dụng giúp bảo vệ da trẻ khỏi nguy cơ cao bị bỏng và lở loét. Trường hợp không may bé bị bỏng hoặc phát ban nhẹ, ba mẹ có thể dùng bột đu đủ thoa lên để giảm nóng rát rất tốt. 

Hỗ trợ tăng cường trao đổi chất

Ngoài ra, cho bé ăn dặm đu đủ còn hỗ trợ tăng cường trao đổi chất cho cơ thể bé. Bởi vì thành phần của quả đu đủ rất giàu axit folic giúp chuyển đổi homocysteine ​​thành axit amin cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 

Bên cạnh đó, homocysteine ​​có thể làm hỏng các thành mạch máu và dẫn đến đột quỵ. Vì thế, cho bé ăn nhiều đu đủ mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bé mắc các bệnh liên quan đến tim mạch khi trưởng thành.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột già 

Các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu và chứng minh rằng các chất chống oxy hóa có trong quả đu đủ có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư ruột già ở người trưởng thành.

Điều trị táo bón hiệu quả 

Với thành phần giàu chất xơ, đu đủ giúp bé điều trị táo bón rất tốt. Nếu con đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa, chỉ cần cho bé ăn từ 60 - 80g đu đủ nghiền hai lần một ngày sẽ giúp nhuận tràng tự nhiên và hết táo bón nhanh chóng. 

5+ món ăn dặm đu đủ cho bé

Cháo đu đủ thịt tôm

Nguyên liệu: Đu đủ đã sơ chế sạch, trứng gà, thịt tôm đã xay nhuyễn, cháo trắng nấu nhừ. 

Cách làm như sau:

• Bước 1: Ba mẹ rửa sạch sau đó cho vào nồi đỏ nước và luộc chín rồi bóc vỏ, tách riêng phần lòng đỏ và nghiền nát ra. 

• Bước 2: Sau đó, ba mẹ cho cháo trắng đã nấu chín nhừ sẵn vào nồi, đun sôi, thêm thịt tôm xay vào khuấy đều. 

• Bước 3: Đun khoảng 15 - 20 phút thì mẹ cho thêm phần đu đủ và lòng đỏ đã nghiền vào, nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn. rồi đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. 

• Bước 4: Múc cháo ra bát để nguội và cho bé thưởng thức. 

Sinh tố đu đủ 

Cách làm món sinh tố đu đủ rất đơn giản và nhanh chóng mà bất kỳ mẹ nào cũng có thể áp dụng để chế biến ăn dặm đu đủ tại nhà. 

Nguyên liệu: Sữa mẹ hoặc sữa công thức, đu đủ chín. 

Cách làm như sau:

• Bước 1: Đu đủ chín gọt vỏ sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ.

• Bước 2: Cho đu đủ đã cắt vào máy xay sinh tố rồi nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Cho thêm sữa vào đủ sền sệt tùy độ loãng đặc phù hợp rồi cho bé thường thức ngay. 

Sữa chua đu đủ

Món ăn dặm đu đủ tiếp theo là sữa chua đu đủ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả cho bé.

Nguyên liệu: Đu đủ chín, sữa chua trẻ em. 

Cách làm như sau:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ đu đủ rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn cho bé.

• Bước 2: Cho thêm sữa chua của bé vào và trộn đều hỗn hợp sau đó cho bé thưởng thức sau bữa ăn chính hoặc trong bữa ăn phụ. 

Đu đủ nghiền lê táo 

Nguyên liệu làm món ăn dặm đu đủ này rất phổ biến và dễ tiêu hóa giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và sức đề kháng cho bé. 

Nguyên liệu: Đu đủ chín, lê, táo

Cách làm như sau:

• Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi nghiền nhuyễn.

• Bước 2: Táo và lê gọt vỏ rồi cắt nhỏ và xay nhuyễn.

• Bước 3: Trộn các nguyên liệu với nhau và cho bé thưởng thức ngay. 

Đu đủ hạt sen

Món ăn này từ đu đủ và hạt sen hỗ trợ ngủ ngon, ăn ngon hơn giúp bé khỏe mạnh toàn diện. 

Nguyên liệu: Đu đủ, hạt sen. 

Cách làm như sau: 

• Bước 1: Đu đủ chín gọt vỏ rồi cắt nhỏ nghiền nhuyễn.

• Bước 2: Ngâm với nước rồi luộc chín sau đó nghiền nhuyễn.

• Bước 3; Cho hai nguyên liệu trộn đều với nhau và cho bé ăn. 

Đu đủ sữa công thức

Nguyên liệu: Đu đủ chín và sữa công thức cho bé. 

Cách làm như sau:

• Bước 1: Đu đủ chín gọt vỏ và cắt miếng nhỏ hoặc nghiền nhuyễn đối với bé nhỏ hơn. 

• Bước 2: Sữa công thức cho bé được pha theo tỷ lệ đúng cách.

• Bước 3: Cho sữa vào đu đủ đã nghiền nhuyễn và cho bé ăn. 

Súp đu đủ thịt lợn 

Món ăn dặm đu đủ với thịt lợn vừa bổ sung chất dinh dưỡng vừa thơm ngon và hấp dẫn dành cho bé. Công thức chế biến món súp đu đủ thịt lợn như sau:

Nguyên liệu: Đu đủ, thịt lợn, gia vị ăn dặm cho bé, hành tím, dầu ăn. 

Cách làm như sau:

• Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn ướp với gia vị của bé khoảng 15 phút cho ngấm.

• Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. 

• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào chín, đổ thêm nước và cho đu đủ vào nấu chín mềm nêm lại gia vị là được.

• Bước 4: Múc ra bát và chờ nguội rồi cho bé thưởng thức. 

Cách chọn đu đủ cho bé ăn dặm 

Chọn quả dài, cầm tay nặng 

Những quả đu đủ ngon thường dài và cầm chắc tay. Quả càng dài, cầm càng nặng tay, đu đủ càng ngọt, thơm và tự nhiên. 

Chọn quả chín đều, cuống còn nhựa 

Điều tiếp theo là các mẹ nên chọn quả đu đủ đã chín đều, màu vàng và cuống đu đủ vẫn còn nhựa. Những dấu hiệu này cho thấy đu đủ còn tươi, mới, chín tự nhiên nên sẽ có vị ngọt mát và chứa nhiều dưỡng chất nhất. 

Lưu ý khi cho bé ăn đu đủ

Cho bé ăn đu đủ từ tháng thứ 7

Đu đủ là món ăn dặm bổ dưỡng, dễ ăn nhưng cần bé có hệ tiêu hóa ổn định thì mới nên làm quen. Các chuyên gia Nhi khoa khuyên bé từ tháng thứ 7 mới nên ăn dặm đu đủ. Điều này đảm bảo an toàn cho bé và giúp bé hấp thu dinh dưỡng từ đu đủ tốt nhất.

Kiểm tra độ chín kỹ của đu đủ

Trong đu đủ xanh có chứa nhựa là thành phần không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, nếu đu đủ chưa chín kỹ còn mủ sẽ không tốt cho đường ruột và dạ dày của bé. Bởi vậy trước khi chế biến đu đủ thì ba mẹ nên kiểm tra đu đủ đã thực sự chín kỹ chưa. Nếu chưa chín kỹ thì tuyệt đối không cho bé ăn.  

Chỉ nên cho bé ăn vài thìa ngày đầu và quan sát 

Bé ăn dặm mới chỉ làm quen với thực phẩm ngoài sữa.  Bởi vậy khi cho bé ăn dặm đu đủ thì tốt nhất chỉ nên cho bé ăn vài thìa và quan sát xem phản ứng của trẻ. Đây cũng là cách kiểm tra xem bé có dị ứng với đu đủ hay không. 

Cho ăn ở mức độ vừa phải 

Lưu ý cuối cùng khi cho bé ăn dặm đu đủ chính là cho bé ăn lượng vừa phải để đảm bảo hệ tiêu hóa của bé hoạt động bình thường. Đây là lưu ý cuối cùng mà ba mẹ cần biết khi chế biến các món ăn dặm cho bé từ đu đủ. 

Xem thêm: 10+ món cháo ếch ăn dặm cho bé "chuẩn đầu bếp chuyên gia"

Như vậy, Monkey đã chia sẻ đến ba mẹ những thông tin đầy đủ và bổ ích về vấn đề ăn dặm đu đủ. Hy vọng những thông tin về thành phần, tác dụng và các món ăn từ đu đủ trong bài đã giúp ba mẹ hiểu thêm về thực phẩm này và biết cách áp dụng chế biến cho bé ăn trong giai đoạn ăn dặm từ tháng thứ 7 trở lên.