Giải đáp chi tiết: “Uống nhiều vitamin C có tốt không?”

Trả lời uống nhiều vitamin C có tốt không?

Vitamin C là chất dinh dưỡng quan trọng có trong nhiều loại thực phẩm mà chúng ta vẫn ăn uống hàng ngày, nhiều nhất là trái cây và rau củ. Đáp ứng đầy đủ loại vitamin này đặc biệt quan trọng để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp vết thương mau lành, giữ cho xương chắc khỏe và tăng cường chức năng não bộ.

Nhiều người nghĩ rằng chất bổ sung vitamin C cung cấp những lợi ích đặc biệt hơn so với vitamin C có nguồn gốc trong thực phẩm nên có ý định uống thường xuyên mỗi ngày, thậm chí sử dụng với liều cao. Câu hỏi đặt ra là liệu uống nhiều vitamin C có tốt không?

Thực tế, cũng giống như bất kỳ loại viên uống nào khác, sử dụng quá nhiều vitamin C không những không đem lại nhiều lợi ích mà còn gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Liều lượng uống vitamin C phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: Tuổi tác, tình trạng sức khỏe, chỉ dẫn cụ thể của bác sĩ, chế độ ăn uống kết hợp mỗi ngày… Để có phương án uống vitamin C hợp lý, điều quan trọng là bạn cần tham khảo tư vấn của bác sĩ để có lời khuyên bổ sung phù hợp.

Như vậy băn khoăn uống nhiều vitamin C có tốt không đã được giải đáp. Điều quan trọng là làm sao để xác định là bạn đang sử dụng quá nhiều loại vitamin này? Bảng khuyến nghị liều dùng và giới hạn trên của vitamin C mỗi ngày dưới đây sẽ giúp bạn kiểm soát liều lượng uống của mình.

*Nguồn số liệu: National Institutes of Health (NIH)

Uống quá nhiều vitamin C không tốt – 5 tác dụng phụ có thể bạn phải đối mặt

Uống nhiều vitamin C có tốt không câu trả lời là không tốt bởi lạm dụng viên uống này tiềm ẩn nhiều rủi ro với sức khỏe. Điển hình là:

Uống quá nhiều vitamin C gây các triệu chứng khó chịu đường tiêu hóa

Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của việc hấp thụ quá nhiều vitamin C là ảnh hưởng đến các vấn đề đường tiêu hóa. Điều này gần như không xảy ra khi tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin C mà chủ yếu do sử dụng vitamin dạng viên uống.

Các triệu chứng tiêu hóa phổ biến nhất khi hấp thụ quá nhiều vitamin C là buồn nôn và tiêu chảy, lâu sẽ dẫn tới trào ngược axit dạ dày. Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa do dùng quá nhiều vitamin C hãy giảm liều bổ sung hoặc tránh hoàn toàn các chất bổ sung vitamin C.

Thừa vitamin C có thể gây ứ sắt, ảnh hưởng đến các cơ quan khác của cơ thể

Một trong những tác dụng của vitamin C là giúp cơ thể tăng cường hấp thu sắt từ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đây là chức năng quan trọng, đặc biệt là với những người ăn chay hay thuần chay. Nghiên cứu đăng tải trên National Library of Medicine cho biết, uống 100mg vitamin C trong bữa ăn có thể cải thiện sự hấp thụ sắt của cơ thể tăng 67%.

Một số người có tình trạng làm tăng nguy cơ tích tụ sắt trong cơ thể, chẳng hạn như bệnh huyết sắc tố cần cẩn trọng khi sử dụng vitamin này. Trong trường hợp này, bổ sung quá nhiều vitamin C có thể gây tổn thương nghiêm trọng tới các cơ quan như tim, tuyến tụy, tuyến giáp, gan, hệ thần kinh.

Sử dụng chất bổ sung vitamin C liều cao không an toàn gây sỏi thận

Vitamin C dư thừa được bài tiết ra khỏi cơ thể dưới dạng chất thải qua nước tiểu được gọi là oxalate. Tuy nhiên trong một số trường hợp oxalate có thể liên kết với các khoáng chất và tạo thành các tinh thể dẫn đến hình thành sỏi thận.

Một nghiên cứu đăng tải trên National Library of Medicine cho kết luận, mỗi ngày người lớn uống 1.000mg vitamin C 2 lần mỗi ngày liên tiếp trong 6 ngày có thể làm tăng 20% lượng oxalate bài tiết.

Lạm dụng vitamin C khiến mất cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể

Nếu bạn băn khoăn không biết uống nhiều vitamin C có tốt không thì hãy xem xét ảnh hưởng của nó đến cơ thể nếu sử dụng không đúng cách. Lạm dụng vitamin C làm giảm khả năng xử lý nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể, điển hình là đồng và vitamin B12. Không những vậy, hàm lượng sắt tăng quá cao trong cơ thể do lạm dụng vitamin C cũng dẫn đến mất cân bằng các chất dinh dưỡng.  

Lạm dụng vitamin C tăng khả năng phát triển bệnh gai xương

Tổ chức phi lợi nhuận Viêm Khớp Arthritis Foundation của Hoa Kỳ cho hay, khi cơ thể nạp quá nhiều vitamin C với liều cao dễ làm tăng nguy cơ phát triển gai xương, khiến các cơn đau xuất hiện. Để tránh tác dụng phụ này, không còn cách nào khác là bạn cần chú ý uống vitamin C đúng chỉ dẫn với liều lượng và thời gian phù hợp.

Xem thêm: 

• Vitamin C tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhất là trong mùa dịch như thế nào?
• Vitamin C uống trước hay sau ăn? Uống như thế nào cho đúng?

Ưu tiên bổ sung nguồn vitamin C từ thực phẩm

Bổ sung vitamin C từ viên uống, các chất bổ sung tiềm ẩn các tác dụng phụ trong khi vitamin C có nguồn gốc từ thực phẩm lại được đánh giá là an toàn. Không chỉ có vitamin C, mỗi loại thực phẩm còn có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn đa dạng, khoa học cho bạn mỗi ngày.

Nếu muốn tăng cường vitamin C trong chế độ ăn hàng ngày, bạn không nên bỏ qua 2 nhóm thực phẩm là trái cây và rau củ.

• Một số trái cây giàu vitamin C: Mận kakadu, anh đào sơ ri, ổi, lý chua đen, tầm xuân, vải thiều, kiwi, dưa vàng…

• Một số loại rau củ có hàm lượng vitamin C tốt: Cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, cà chua…

Chi tiết: TOP 26+ thực phẩm giàu vitamin C

Như vậy, Monkey đã cùng bạn giải đáp chi tiết câu hỏi uống nhiều vitamin C có tốt không và lạm dụng viên uống này tiềm ẩn những mối nguy hại nào cho sức khỏe. Để bổ sung vitamin an toàn và hiệu quả, bạn đừng quên hỏi ý kiến tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại viên uống nào nhé. Chúc bạn và gia đình sức khỏe và đừng quên ghé đọc website Monkey.edu.vn mỗi ngày để khám phá thêm nhiều bài chia sẻ hữu ích!