Bà bầu ăn bầu được không? Lợi ích bất ngờ cho cả mẹ và bé

Bầu là một loại rau củ quen thuộc, có vị ngọt mát, dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Vậy bà bầu ăn bầu được không? Hãy cùng Monkey tìm hiểu thông tin chi tiết về loại thực phẩm dinh dưỡng này ngay dưới đây!

Mẹ bầu ăn bầu được không?

Mẹ bầu ăn bầu được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, câu trả lời là CÓ. Bà bầu hoàn toàn có thể ăn quả bầu, thậm chí là rất tốt cho sức khỏe của thai phụ và thai nhi. Bởi vì, trong quả bầu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm:

Vitamin C: Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp thai phụ chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Vitamin A: Giúp phát triển thị lực, xương, răng và hệ miễn dịch của thai nhi.
Vitamin K: Làm tăng khả năng đông máu và duy trì sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể khi mang thai.
Vitamin B6: Giúp giảm buồn nôn và nôn trong thai kỳ.
Vitamin E: Giúp bảo vệ thai nhi khỏi các gốc tự do gây hại.
Chất xơ: Giúp ngăn ngừa táo bón, một vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai.
Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ thai nhi khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Ngoài ra, bầu còn là một loại thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe của thai phụ.

Lợi ích mà quả bầu mang lại cho phụ nữ mang thai

Quả bầu không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng cho phụ nữ mang thai, như:

Phòng ngừa chứng táo bón: Quả bầu nổi bật với hàm lượng chất xơ cao và đồng thời thấp chất béo và cholesterol. Điều này không chỉ giúp ngăn chặn táo bón mà còn cải thiện sức khỏe đường ruột và duy trì nhu động ruột, giúp bà bầu thoát khỏi cảm giác khó chịu.
Giải phóng nhiệt lượng cơ thể: Một ưu điểm ít được biết đến là khả năng của quả bầu trong việc giải phóng nhiệt lượng cơ thể khi mang thai. Đặc biệt hữu ích trong trường hợp tăng thân nhiệt là một vấn đề phổ biến ở mẹ bầu.
Đáp ứng nhu cầu về sắt: Quả bầu cung cấp lượng sắt đáng kể, giúp ngăn chặn tình trạng thiếu máu khi mang thai. Hơn nữa, việc kết hợp sắt và vitamin C trong quả bầu còn giúp cải thiện khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Cung cấp khoáng chất thiết yếu: Quả bầu chứa nhiều khoáng chất như natri và kali, quan trọng để duy trì cân bằng nước và ngăn chặn tình trạng mệt mỏi do thiếu hụt natri. Nước ép từ quả bầu cũng có thể được sử dụng để bổ sung natri một cách tự nhiên.
Chữa đau đầu và ốm nghén: Hạt của quả bầu có khả năng chữa đau đầu và giảm triệu chứng ốm nghén hiệu quả. Việc ăn quả bầu với lượng hợp lý có thể giúp giảm các vấn đề khó chịu liên quan đến thai kỳ.
Hỗ trợ tim khỏe mạnh: Chất xơ hòa tan trong quả bầu giúp ngăn chặn bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe tim. Các chất xơ còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và ngăn chặn táo bón, đồng thời giúp kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày.
Chất kiềm tự nhiên: Nước ép từ quả bầu có tính kiềm tự nhiên, giúp cân bằng axit trong dạ dày và làm giảm triệu chứng trào ngược và ợ nóng, thường xuyên gặp ở phụ nữ mang thai.

Gợi ý một số món ăn ngon được chế biến từ quả bầu

Sau khi tìm hiểu được câu trả lời cho thắc mắc “Mẹ bầu ăn bầu được không?”, thì hãy cùng Monkey khám phá thêm các món ăn ngon được chế biến từ quả bầu dành cho phụ nữ mang thai nhé!

Canh bầu nấu tôm

Canh bầu nấu tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món canh này có vị ngọt thanh, thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho các mẹ bầu.

Nguyên liệu:

200g tôm tươi
1 quả bầu non khoảng 300g
Rau mùi ta, hành lá, hành củ
Gia vị vừa đủ

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen.
Bầu rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
Rau mùi ta, hành lá, hành củ rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu canh:

Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun với lửa vừa, chờ cho dầu đun nóng cho hành tím băm vào phi cho thơm rồi đổ toàn bộ tôm vào xào cùng, đảo đều tay đến khi tôm chín săn lại.
Cho vào nồi khoảng 2 chén nước lọc (chén ăn cơm), đun sôi với lửa lớn rồi lần lượt cho các gia vị vào gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối.
Khi nước sôi lại, cho bầu vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho bầu chín mềm.
Tắt bếp, cho rau mùi ta, hành lá vào, đảo đều rồi múc canh ra tô thưởng thức.

Các bài viết không thể bỏ lỡ

$\displaystyle$

Thực đơn cho bà bầu 3 tháng giữa chi tiết CÓ ĐỊNH LƯỢNG theo từng ngày

$\displaystyle$

Bà bầu 2 tuần nên ăn gì để thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt?

$\displaystyle$

Mang thai tuần đầu không nên ăn gì? Top 10 nhóm thực phẩm mẹ bầu cần tránh

Canh bầu nấu thịt bò

Canh bầu nấu thịt bò là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho phụ nữ mang thai. Trong đó, thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt, vitamin B12 dồi dào, giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe, bổ máu, phòng ngừa thiếu máu. Dưới đây là cách bạn có thể nấu món canh này:

Nguyên liệu:

Thịt bò: 300 gram
Bầu: 300 gram (khoảng ½ trái bầu)
Gừng, tỏi, hành lá
Dầu ăn và các gia vị nêm nếm (muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay)

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò sau khi mua về đem rửa qua nước sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.
Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
Cho nước vào nồi, đun sôi.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi nước sôi, cho bầu vào nấu chín.
Tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều.

Bầu xào trai

Bầu xào trai là món ăn thanh mát, dễ tiêu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho phụ nữ mang thai. Trong đó, trai là loại hải sản giàu protein, canxi, sắt, vitamin,... giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe, bổ máu, phòng ngừa thiếu máu. Cách chế biến như sau:

Nguyên liệu:

Trai: 1kg
Bầu: 300 gram (khoảng ½ trái bầu)
Hành lá, ngò rí
Dầu ăn và các gia vị nêm nếm (muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay)

Sơ chế nguyên liệu:

Trai mua về rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2-3 tiếng để trai nhả hết cát. Sau đó, luộc trai chín, tách lấy thịt trai.
Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm.
Cho thịt trai vào xào chín.
Tiếp tục cho bầu vào chảo, xào vừa chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều.

Bầu xào tỏi

Bầu xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Như đã được trình bày ở trên, bầu là loại quả có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm táo bón cho mẹ bầu. Bên cạnh đó, tỏi có chứa nhiều chất kháng khuẩn, kháng viêm, giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu.

Nguyên liệu:

Bầu: 300 gram (khoảng ½ trái bầu)
Tỏi: 2 củ
Dầu ăn và các gia vị nêm nếm (muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay)

Sơ chế nguyên liệu:

Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách nấu:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
Cho bầu vào xào chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp.

Chả bầu hấp

Chả bầu hấp là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là mẹ bầu. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của bầu, dai giòn của chả, thêm chút béo ngậy của nước sốt dầu hào.

Nguyên liệu:

1 quả bầu (khoảng 500g)
200g thịt heo xay
100g phile cá ba sa
1 củ hành khô
1 nhánh hành lá
Gia vị: dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khoanh dày khoảng 1cm.
Thịt heo xay, cá ba sa xay, hành khô băm, hành lá thái nhỏ.
Trộn đều các nguyên liệu trên với gia vị (1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu).

Xem thêm:

Cách nấu:

Xếp bầu vào nồi hấp, cho phần nhân đã chuẩn bị vào trong.
Hấp bầu trong khoảng 20 phút, đến khi bầu chín mềm thì tắt bếp.
Làm nước sốt dầu hào, bằng cách phi thơm hành khô băm với dầu ăn. Sau đó, cho dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm vào chảo, đun sôi. Cuối cùng là nêm nếm cho vừa ăn.
Bày chả bầu hấp ra đĩa, rưới nước sốt dầu hào lên trên.

Lưu ý mà phụ nữ mang thai cần nhớ khi ăn bầu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bầu là một loại thực phẩm lành tính và tốt cho sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai cũng cần cần lưu ý một số điều khi ăn bầu như sau:

Ăn bầu với lượng vừa phải: Bà bầu chỉ nên ăn bầu 2-3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 200-300g. Ăn quá nhiều bầu có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tăng nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.
Không ăn bầu sống: Bầu sống có thể chứa các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Bà bầu nên nấu chín bầu kỹ trước khi ăn.
Không ăn bầu khi bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với bầu. Nếu bà bầu có bất kỳ biểu hiện dị ứng nào sau khi ăn bầu, cần ngừng ăn ngay và đến gặp bác sĩ.

Như vậy, bài viết này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Mẹ bầu ăn bầu được không?” một cách chi tiết nhất. Đồng thời, cung cấp cho bạn một số món ăn ngon bổ dưỡng dành cho mẹ bầu. Monkey chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!